贝果视频|推出平价版宜家餐厅，商超为啥都开始做餐饮？，家乐福改姓苏宁 MR.福来了！有人说

MR.福来了！
有人说，这是平价版宜家餐厅， 9.9元的烤鸡、49.9元的龙虾意面、9.9元一个的闪电泡芙……在这里随便点上一份主食或者点心，人均20就能吃到饱。
MR.福是家乐福嫁给苏宁之后的新物种，这标志着，家乐福正式进军“商超+餐厅”模式。家乐福相关负责人介绍称， “MR.福”面积600多平米， 200多个餐位。分三个区域：餐饮区、烘焙区、零售区。

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随着零售形态的不断迭代升级，生鲜+餐饮的模式倍受追捧，曾被认定为新零售的标配，盒马、超级物种、鲜食演义等一众零售企业纷纷试水卖场+餐饮。
现有商超中的餐饮多作为引流的辅助模块，餐厅有助于将门店从“低价”中拉出来，从“人气高毛利低”大促引流转变成“每天都超值”持续性的引流。

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为什么商超们都要转型做餐饮？
零售行业独立观察者、新零售频道创始人王晓峰分析称，餐厅和影院，是引流的比较主要的两个业态。
目前来看，影院受到冲击很大，餐厅能拉近和消费者之间的距离。餐饮和零售是消费频次最高、每天和消费者接触最多的行业，不仅极大发挥了生鲜加工的产能优势，也增强了卖场的体验感，成功的吸引来不同的客流互补。

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所有超市都要解决流量的问题，即引流。
疫情培养了消费者线上消费的习惯，线下必须求变。
作为老牌外资超市，家乐福近年来并不好过。嫁给苏宁之后，开始加速转型。但前有盒马、超级物种等成熟模式，家乐福此时入局胜算几何？

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家乐福在价格和群众基础两方面有一定优势。
疫情对民众的收入影响很大，不少人都收紧钱袋。便宜实惠对于消费者来说更直接，这种情况下，对永辉、家乐福、物美等平价超市来说是利好。

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【贝果视频|推出平价版宜家餐厅，商超为啥都开始做餐饮？，家乐福改姓苏宁】做餐饮的目的，除了引流之外，最重要还是卖东西，家乐福说他所有的食材都是自有品牌，最终的目的就是要把这个自有品牌给到消费者，同时，他跟原产地供应商的合作也会加强，特别是在供应链方面，有到家的服务。未来的竞争一定是供应链的竞争，就看谁的产品的性价比更高，品质更高，价值更高，价格更低。