事实上 ， 超市要防范极少数职业打假人的“假打” ， 自我保护 ， 与其靠没有法律效力的“免责盖章” ， 不如练好内功 。 超市要完善内部管理 ， 按照食品安全法等法律法规的规定 ， 安排专人定期检查食品有没有过期 ， 及时对即将过期食品予以提醒、下架处理 ， 避免过期食品继续上架销售 。

　　张立美

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