文章插图
黄皮头又叫梅童鱼，梅子鱼、狮头鱼等肉质鲜嫩，珠江口小海鱼，可以清蒸或香煎
【 清蒸|清蒸黄皮头】By 菜媛
用料

• 黄皮头 500克
• 姜葱 适量

做法步骤

文章插图
1、接地气海鲜市场

文章插图
2、冰鲜黄皮头，这规格1斤68元，一斤约15条，活鱼比较贵，活鱼120

文章插图
3、三指大小

文章插图
4、选冰鲜肉质也不错的

文章插图
5、清洗去内脏

文章插图
6、摆入碟子，撒上盐花铺上姜丝蒸6分钟，淋入熟生抽即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

• 肉馅|清炖狮子头
• 海蛎子|清蒸海蛎子
• 喜茶奈雪降价、乐乐茶再关门店 新茶饮三巨头怎么了？
• 白砂糖|全麦玫瑰花馒头
• 央视镜头|景宁“英川田螺”与“清明粿”，强势出圈
• 降雨|妖怪可以指挥降雨，龙王仅仅少下点雨就被砍头，这是怎样的规则？
• 涪陵|重庆涪陵：田间地头 榨菜飘香
• 剪纸|长镜头｜郑一民：民间文化珍宝的守望者
• 豆腐|鱼头豆腐汤
• 头回客|海底捞私下给顾客打标签？消费者担心的是“看人下菜碟”