美食的远方|却解决了困扰唐宋百年的粮食危机，一个神棍皇帝( 二 ) 这是一个非常著名的故事

于是，宋真宗年间的农业国策，也是一条比一条接地气，宋太宗年间征到“天价”的“买卖农器税” ，被宋真宗尽数废除，农民们购买使用新农具的成本更低。从此大量先进的农具，开始在北宋民间陆续普及。买卖耕牛的税额也大量减免，杀牛的禁令更严。明清古典名著里“想吃就吃”的牛肉，放在宋真宗年间“开吃”？绝对是高风险的事儿。

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另外还有景德二年(1005)十月编成的《景德农田敕》，此后长期沿用， “民间咸以为便” 。这个农业法令对宋代整个农业经济的恢复与发展，起到了不可低估的促进作用。
甚至就连宋真宗一生槽点满满的“天书封禅”活动，别看多么荒唐加劳民伤财， “农业”都是其中不二的底线：每次“天书封禅”活动，都要避开农时，期间修路修宫殿等工程，能用军兵就用军兵，就怕“伤农” 。
当然，宋真宗也更明白，要提高农业产量，与其指望老天爷，不如指望另一个靠谱的学科：科学。
二、技术型皇帝在皇宫亲自引种
宋真宗的“重农”国策里， “科技兴农”这话，他虽没说过，却是做得实实在在。典型一样，就是引进占城稻。
比起中国传统稻种来，产自东南亚的“占城稻” ，以抗旱早熟著称。但在北宋初期时，占城稻仅在福建地区有少量种植。但这款高产的稻种，却也早早引来了宋真宗的兴趣。他特意派人用珍宝，从占城天竺等国换来高产粮种，然后在皇宫里试验种植。有时种高兴了，还把大臣们拉来欣赏。电视机《知否》里那位拉着“顾二爷”种稻子的大宋皇帝，确实很有宋真宗的影子。

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而宋真宗大中祥符四年（1011），更成了北宋农业史上重要的一年。宋真宗正式下诏，把三万斛“占城稻”运到江淮与两浙，在当地推广种植。还专门贴榜，详细介绍占城稻的耕作种植方法，手把手教百姓种稻。这场“绿色革命” ，对中国古代的农业版图，产生了深远影响。
有宋真宗这一“带头” ，各级官员都开动脑筋，拼命提升农业科技。比如新型的“圩田”和“山田” ，就在东南大地普遍推广起来。北宋的耕地数量因此大幅提升。同样是宋真宗年间，名臣李溥主持了“钱塘江堤改造工程” ，以新型的“竹笼堆石块”与“堤外打桩”技术，令钱塘江堤从此固若金汤。
同样是在宋真宗年间，凭着北宋强大的印刷技术，《齐民要术》《四时纂要》等经典农书，得以大量印刷普及。地方官们更几乎人手一册。在繁荣的北宋文化里，这件事不太起眼，意义却大过多少篇优美的宋词。

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三、刷爆大唐的各项数据
在这样一个大背景下，农业在宋太祖和宋太宗的时期处于恢复阶段，然后遇到宋真宗这样一个极度重视农业的皇帝，因此农业得到空前发展，终于解决了延续数百年的“粮食危机” ，各种数据也直接刷爆：比如户口从宋太宗至道三年(997年)的400万户，发展到咸平六年(1003年)的686万户，增长了46% 。
至于国家赋税收入,太宗至道三年(997年)为8000多万，而在宋真宗病逝前一年，即公元1021年，其总额已达15000万，增长近一倍。以学者漆侠的估算，整个两宋时代，宋代的垦田数量突破七百五十万亩，是汉唐盛世的两倍，单位亩产量近两石。宋朝的经济发达地区，一亩到一亩半土地，就足以养活一个成年人。放在中世纪，这是一个领先全世界的生产水平。

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外有强敌内有四百多次农民起义的两宋，能够撑过三个世纪，甚至缔造繁荣的城市商业文明。根子上的一条，就是来自这空前强大的农业水平。而“神棍”皇帝宋真宗，就是北宋农业发展史上，一位无比重要的人物。单以农业成绩说，这“神棍” ，真比多少大宋“仁君”靠谱得多。毕竟，比起文人笔下的千好万好，叫老百姓手里有粮，餐桌上有饭，才是真的好。