小龙坎|餐桌上最有人气的家常菜之懒人版快手香辣蟹白酒|大葱

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有幸参与活动领取了五种火锅底料~这大夏天的也是愁呀，愁着咋吃~突然想起来整个香辣蟹吧！
By 失控的胖子呀
用料

小蟹好多好多只，我买了四斤
小龙坎火锅底料一袋
大葱一根
姜两片
麻椒 99颗
洋葱一个个

做法步骤

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1、准备材料……其实大葱……姜什么的都可以不放，直接整这火锅底料就可以。因为之前没吃过这牌子的所以准备了些

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2、蟹处理干净，一切两开……去掉小爪爪~小爪爪里那一丝丝可怜兮兮的肉肉不适合我这牙口。

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3、取少量蟹块……撒上淀粉然后这样抖抖……均匀的抹一层~起锅烧油一只一只的放锅里，炸，中火炸个五分钟。

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4、这我匀了四次炸完。千万不要一次贪多都放炸锅里，出来就不脆了，而且那都变成了煮

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5、起锅烧油，少量油就可以哈，放入调料……底料，小火炒香。

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6、放入炸好的蟹块。然后翻炒均匀。淋上半碗白酒。盖上盖子闷一下，半分钟，注意防止糊锅。

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7、家里有洋葱我就切了一个，放里面翻炒均匀。出锅。

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8、因为前面炸的时候已经就是熟的了。所以不必再炖

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9、不是特别辣，但是麻椒放多了，哈哈麻嘴……

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10、来呗冰啤~奈斯！
小贴士如果不放白酒、可以在放白酒那一步放啤酒、一瓶……然后炖……差不多有五分钟就行。但是我个人感觉哈，白酒就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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