中酒协：白酒业利润5年基本实现翻番，啤酒消费升级提速( 二 ) 新京报讯|日前

2015年以来，黄酒结合自身产业特点，开始在产品研发上狠下工夫，根据消费喜好，着力发展低度化、时尚化、个性化、多元化产品。同时，近五年来黄酒领军企业充分发挥科研智能力量，在产品的舒适度、愉悦度、内在成分等方面加大科研攻关，大大提升了黄酒产品品质，开启了国粹黄酒复兴发展的新篇章。

◆ 果露酒产业

果露酒产业这五年的发展平缓。究其原因，主要体现为：一是标准不统一；二是产品同质化严重；三是产地化经营为主；四是品牌影响力缺乏。近五年来，果露酒产业开始不断有新鲜血液注入。不少名优白酒企业纷纷以“养生酒”或“健康白酒”等名义介入露酒生产，这在一定程度上提升了露酒产业的竞争力。

◆ 酒精产业

从2015年至今，酒精产业产能产量逐年增加，产业规模增长明显， 10万吨以上企业成为主导。与此同时，以玉米为原料的吉林、河南、黑龙江三省和以木薯为原料的广西、江苏两省酒精总产量在全国排名继续保持前列，但木薯酒精产量有所下降。再有，酒精产业利润分配向原料优势地区企业转移的趋势更加明显。数据显示，酒精产业企业数量持续减少，说明酒精产业集中度提升明显。

◆ 酿造料酒产业

料酒在生活中随处可见。但长期以来，料酒市场鱼目混珠，产业准入门槛极低，严重制约着料酒产业健康发展。基于此，协会从产业长远发展的角度着手，专门成立了酿造料酒分会，并制定了《谷物酿造料酒》团体标准，并于2019年4月1日开始实施。与此同时，酿造料酒分会还向国家知识产权局注册了“谷物酿造料酒证明商标” ，这一系列举措，让酿造料酒与其他料酒有了明确区分，这也在一定程度上抬高了料酒产业的准入门槛，起到了规范料酒发展的作用。

编辑徐晶晶校对赵琳

中酒协：白酒业利润5年基本实现翻番，啤酒消费升级提速。