文章插图
现在已入三伏天，燥热，黏腻、闷吞，夹击而来，需要一碗清爽酸辣的滋味把身和心拯救过来。
By 溪都凉凉
用料
- 荞麦面 一人量
- 生抽 5勺
- 醋 3勺
- 鱼露 1勺
- 泰式甜辣酱 4勺
- 白胡椒粉 20克
- 虾 6只
- 洋葱 半个
- 柠檬 半个
- 百香果 1个
- 小青柠 3个
- 黄瓜 半根
- 小米辣 适量
- 香菜 适量
- 葱花 适量
文章插图
1、1、碗中加入5勺生抽、3勺醋、1勺鱼露、4勺泰式甜辣酱、半勺白胡椒粉拌匀，备用。
文章插图
2、2、6只虾剥壳开背去虾线后煮熟，备用。
文章插图
3、3、半个洋葱切粒、半个柠檬切片、一个百香果切开挖出果肉、三个小青柠切三角块、半根黄瓜切丝、（可以按个人口味加适量的辣椒、小葱、香菜）。
文章插图
4、4、水开后下荞麦面煮熟（约3～5分钟），过冰水后装盘。
文章插图
5、5、将虾仁和所有切好的配料放到荞麦面上，浇上酱汁，泰式酸辣荞麦面完成
文章插图
6、开吃。
【 酸辣荞麦面|泰式酸辣荞麦面】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
- 遗址|罗马遗址出土谜样的面具，经过研究，发现罗马的戏剧和现代不一样
- 韭菜|别只吃粳米白面了 加点它营养互补
- 鲜虾蔬菜面
- 培根|海鲜意大利面
- 面糊|红丝绒旋风卷
- 胡萝卜|焙煎芝麻苹果炒方便面
- 鸡汤丸子面|松茸鸡汤丸子面
- 京话日报|呈现北京文化的历史横断面——夏晓虹谈《晚清北京的文化空间》
- 历史|呈现北京文化的历史横断面
- 注册商标|小面馆存放大量“茅台酒”，被热心群众发现后的这个举动竟牵出一桩刑事案