兴兴美食分享|美味，每次都吃得很满足，下酒下饭的，几道家常菜做法简单两次煮熟的排骨配料：一斤排骨

两次煮熟的排骨

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配料：一斤排骨，两汤匙豆瓣酱，一汤匙旧酱油，一莲藕，两个青椒和红辣椒，半蒜，四蒜苗，一小块生姜，适量的糖
实践：
首先，我们清洗回购的肋骨，先放在一边，然后将水弄干。
2.清洁青椒和红椒，将其切成小块，将生姜切成薄片，将大蒜切成两半，然后将蒜苗切成段。
3.将清洗过的排骨放入冷锅中，煮沸后煮沸15分钟，以控制干燥的水分。
4.从锅中取出热油，将排骨倒入排骨中，炸至表面呈金黄色，然后将其取出。
5.重新加热油锅，加入生姜片和大蒜片，再加入两勺豆瓣酱，然后炒半分钟。
6.炒排骨，青椒和红椒。将青椒和红椒去皮，倒入老抽酱和白糖，搅拌均匀。
7.适当的话，可以加一点水炒
8.当汤变粘时，可以将其倒入大蒜芽中，再翻炒几下即可。
?香辣鲤鱼

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配料：草鱼一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉2克，适量盐，两汤匙生粉，大蒜2克，生姜2克，胡椒粉一汤匙半，酱油一汤匙，一半一汤匙糖， 2克葱
实践：
1.将鱼均匀切成薄片，将其水平切开
2.加入少许胡椒粉，盐，料酒，用手混合并腌制约15分钟，加入少许淀粉并混合均匀
3.姜蒜，葱段切碎
4.彻底加热锅，直到它冒烟，加适量的油，然后放一点盐，将油浸热后放入腌制的鱼片，然后逐片放入，以免粘住，并用筷子轻轻地分开并粘在一起，将鱼放入锅中后，用中火将鱼翻过来。煎至金黄色
5.将油留在锅底，加入大蒜，姜，葱和白色泡沫以及辛辣的干胡椒
6.放一汤匙切碎的胡椒粉，用小火充分搅拌，加一小碗水，一汤匙酱油，四分之一匙旧酱油
7.少许盐，少许糖，鸡精，调味料，煮三至四分钟
8.加入炸鱼片，慢慢煮开，不要用力，
9.从锅里放一点葱花
mushroom蘑菇豌豆

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原料：豌豆粒300克，干蘑菇8粒，胡椒粉3克，盐5克，水淀粉15毫升，色拉油，红辣椒粒
实践：
1.将干的香菇洗净，在温水中浸泡后切成丁，切成丁，比豌豆稍大。不要将香菇投入水中。
2.将炒锅放在火上，倒入适量的油，中火加热至70％，加入胡椒粉并炒香。
3.倒入切丁的蘑菇和豌豆粒，然后均匀搅拌。
4.倒入适量的蘑菇水，盖上锅并小火煮5分钟。
5.加入盐，将淀粉倒入水中，搅拌均匀，使其出锅，最后撒上少许红辣椒。
干笋

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配料
笋干100克，盐，猪肚500克，米酒半瓶，冰糖2大块，老酱油一勺，生姜3-4片
实践
1.将干笋用水泡切开，将五花肉洗净并浸泡3小时以上。
2.将笋干，五花肉放入砂锅中，加冰糖，姜片，老酱油少许，黄酒很多，加沸水无肉。
3.在中火和中火下超过2小时，在锅盖末端加盐调味，然后在火上收集果汁直至粘稠。让我们吃石锅拌饭。
葱爆鸡

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配料：1葱， 1素鸡，海鲜酱油，盐和味精
实践：1、素鸡切片备用，葱切滚刀备用。
2.在锅中加热冷油，将切碎的大葱炒熟，然后翻炒。