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步骤10：将牛肉和高汤倒入碗中 。

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步骤11：将锅煮沸 ， 烧开水 。 让水沸腾到面条中煮4分钟 。

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第十二步：清洗油菜籽并将其放入锅中 ， 并用水冲洗 。

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第13步：将面条放入碗中 。 如果汤少 ， 可以加一点面条汤 ， 很美味 。
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1.如果要使牛肉煮熟而没有腥味 ， 则在用水冲烫时必须加入葱和姜 ， 牛肉中的白色泡沫应及时清除 。
2.油炸配料和调味料时 ， 必须一定要加香 。 豆酱必须用红油油炸才能散发出香味 。 最好使用菜籽油 。 香料和豆酱在去除鱼腥和调味料方面有很大的作用 。
3.煮面条直到9熟 。 煮熟的面条没有味道 ， 吃起来不舒服 。
炖牛肉面可以做到这一点 ， 而且自制的牛肉也柔软可口 ， 没有任何异味 。

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