烹饪|自制低脂红枣司康,无法抗拒的美味,出炉就被抢光光


司康是茶茶最喜爱的英式点心之一 , 简单又美味 , 制作失败率基本为零 , 可以加自己喜欢的馅料 , 整形也可以很随意!
自制低脂红枣司康 , 无法抗拒的美味 , 出炉就被抢光光!跟着茶茶一起看看具体的烹饪步骤 , 老少皆宜不要错过哦!
红枣司康
烹饪|自制低脂红枣司康,无法抗拒的美味,出炉就被抢光光
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by 风意画
配料:
金龙鱼高筋面粉156克、牛奶75克、红枣30克、黄油38克、全蛋液20克、盐0.5克、酵母粉3克、糖粉20克、全蛋液(刷表面)少许、黑芝麻少许
【烹饪|自制低脂红枣司康,无法抗拒的美味,出炉就被抢光光】烹饪步骤:
1.准备好需要的食材 。
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2.往牛奶内加入酵母粉拌匀 。
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3.接着加入全蛋液和糖粉拌匀 。
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4.大碗内倒入金龙鱼高筋面粉和盐 , 混合拌匀 。
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5.加入切碎的黄油 , 用手搓成屑状 。
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6.分两次加入液体拌匀 。
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7.用手揉成光滑的面团 。
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8.把揉好的面团擀成圆皮状 , 放上事先切好的1/2红枣碎 。
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9.然后对折起来 , 放上剩余的红枣碎 。
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10.对折后揉成圆形 , 盖好保鲜膜室温发酵至两倍大 。
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11.发酵好后按扁 , 切成8等份 。
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12.司康摆入不粘烤盘 , 表面刷上全蛋液 , 撒上黑芝麻 。
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13.入预热好的烤箱中 , 上下火170度 , 约烤16分钟 。
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14.做好啦 。
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15.开吃 。
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菜谱小贴士:
请根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间 。