上海青|清炒上海青

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每天必不可少的就是青菜，清理肠胃，清淡饮食，注重养生
By 赣南小妹美食记
用料

新鲜上海青 1斤
大蒜头半个
食用油适量
耗油适量
盐适量

做法步骤

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1、上海青掰开，洗干净

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2、冲洗一到两遍
3、放整齐，切段

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4、叶子和梗分开

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5、准备大蒜，切碎

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6、锅里放油，放入大蒜，中火

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7、转大火倒入上海青梗，翻炒一分钟

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8、放入盐翻炒均匀

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9、倒入叶子翻炒

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10、翻炒

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11、放入少许生抽和耗油，翻炒至叶子熟

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12、炒好了，关火

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13、装盘

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14、大鱼大肉吃多了，搭配青菜一起吃，肠胃更健康
小贴士1.炸打算的时候建议用中火，这样可以更容易出大蒜香味，又不容易糊2.因为崇尚健康饮食，所以调味料放得比较少，喜欢吃辣椒，可以适当放入小米椒
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