华润啤酒|网友吐槽“500元一瓶高端啤酒”：是我不配还是你太疯狂？青岛啤酒|毛利率

本报采访人员祝瑶
这些年，你喝过最贵的啤酒，多少钱一瓶？
近日，国内啤酒领域的“扛把子”华润雪花推出高端系列啤酒“醴”，在网上掀起热议。
最让网友津津乐道的是啤酒的定价——999元/盒(一盒2瓶)，也就是说单瓶啤酒售价高达近500元。在社交平台，#雪花推出500元一瓶高端啤酒#登上话题热搜，截至采访人员发稿时，阅读量突破1.2亿次。
有网友评论，当一瓶啤酒的售价变成几百元的时候，你还有勇气来一打吗？也有网友自嘲，是我不配还是世界太疯狂？
网友掀起口水仗
旗舰店卖出上百盒
炎炎夏日，“哈啤酒”带来的朴素而简单的快乐，好像越来越昂贵了。当一瓶啤酒卖到近500元，勾起了无数人的好奇心，这到底是什么样的啤酒？
钱江晚报采访人员在某平台的雪花官方旗舰店看到，这款醴18.8度2瓶礼盒装，售价999元，除两瓶雪花啤酒外，还包括了两个酒杯、两个杯垫和一个开瓶器。采访人员留意到，线上旗舰店显示该产品已有134人付款。
有买家写下留言，表示“酒质很好，泡沫丰富，口味细腻”；还有已购买的消费者，对错失促销活动有些遗憾，“买完不久就降价了”。
当#雪花推出500元一瓶高端啤酒#冲上热搜，在社交平台上，话题不断发酵，甚至有网友直接吐槽，“泡沫太大了，喝不起。”
“这不是高端酒，这是高端瓶”，有网友直言不解，“为啥换个瓶就能卖500块钱了” “明明都是小麦+水，为何差距这么大？”
也有网友提出质疑，称“啤酒的保质期怎么可能跟白酒黄酒比？储存都无法保证，保值空间又怎么能保证？”
当然，还有网友表现淡然，认为有人愿意买单就行，并举例，“外国品牌的矿泉水可以卖好几百，为啥国产啤酒就不可以？”
值得一提的是，与以往发力商超、餐饮零售端的模式并不相同，近期上架的“醴”以两瓶装的限定版礼盒形式，只聚焦线上电商销售，意在打通礼品和商务宴请等消费场景。
啤酒行业勇闯天涯
发展高端产品或成共识
有消费者感叹，999元的售价，华润啤酒可算是打开了今年以来啤酒市场的价格 “天花板”。
高价购买一瓶酒，是智商税还是真值得？快消品行业为何屡屡贴上“高端”的标签？
当网友为此热议不休时，也有业内人士指出啤酒企业的另一套定价逻辑：啤酒企业聚焦资源越来越明显，利润增长变成了最为关注的问题之一。
据媒体报道，2020年，华润啤酒实现毛利120.75亿元，营业收入为314.48亿元，华润啤酒的毛利率大约为38.40%。
此前，在媒体报道中，华润啤酒CEO侯孝海一度表示，Z世代(95后)消费人群崛起。他还表示，“醴在啤酒行业没有对标的产品，但醴与茅台同桌一点也不违和。”
啤酒品类向超高端市场进军，是大幅提升毛利率的强有力手段之一。事实上，华润啤酒进军高端啤酒的路线从2018年就确定了。有网友记得，当时品牌推出了勇闯天涯SuperX、匠心营造、马尔斯绿等一系列中高端啤酒品牌。2019年，华润啤酒收购了喜力中国，完成高端化啤酒领域的重要布局。
除华润啤酒外，重庆啤酒、青岛啤酒也在进军高端领域。2020年7月，青岛啤酒相继推出了百年之旅、琥珀拉格、奥古特、鸿运当头、经典1903、桶装原浆啤酒、皮尔森、青岛啤酒IPA等高端产品；重庆啤酒通过收购凯旋1664、乐堡、嘉士伯等高端品牌，打造“本地强势品牌+国际高端品牌”的产品矩阵。
在网友的记忆中，高端啤酒出现得更早。早在十年前，由橡木桶陈酿的啤酒蓝带1844，价格开创了当时的国内啤酒产品新高，720毫升售价398元，这价格足可与洋酒和中档红酒媲美。
【 华润啤酒|网友吐槽“500元一瓶高端啤酒”：是我不配还是你太疯狂？】时过境迁，啤酒行业正在发生前所未有的变化，啤酒商不再满足于做低毛利的快消啤酒，纷纷向高端啤酒做出尝试，也成为了业内共识。
随着年轻消费者的消费观念转变，中高档啤酒不断对低档啤酒市场进行渗透。只不过，从国内消费市场看，目前绝大多数消费者认为啤酒还是属于工业化的快消品，甚至是高频次的大众消费品。在业内人士眼中，高端啤酒“勇闯天涯”，超高端的前景需要市场认可，“高价”需要“高质”，否则难免会落入“理想丰满、现实骨感”的泡沫中。