纽约有啥米其林餐厅因为工作原因

因为工作原因，本人曾专门尝试各种米其林餐厅，对我来说印象比较深的，纽约的这几家当之无愧。首先说说比较有特色的吧，就是尊厨之桌你是不知道你将会吃到什么的，他家的菜都是随机的，按厨师心情的，就是这么任性~
【纽约有啥米其林餐厅】 当然，你绝对不会失望就对了，除了惊喜，还是惊喜。

每道菜都赞到不行，无论是从口感，还是装饰，都无可挑剔。
2.
Per Se这家大名鼎鼎，从头盘到甜点甚至连赠送的小点心都好吃到无法形容，不来真的会后悔。

其他的好多推荐你去余味上看，我当时也是用这儿找的，就帮你到这啦~
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纽约的这三家三星米其林餐厅，极简主义和复古摩登是否能和你擦出火花？！
本文来自微信公众号【鸿鹄逸游高端游志】（WeChat ID:lovehhtravel）。
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Eleven Madison Park

位于纽约Flatiron区的Eleven Madison Park，结合法式料理的风格和纽约当地食材，把一些纽约特色食物和经典重新地诠释出来，创造出一个最有纽约风格的米其林三星餐厅。

一直在蜕变的Eleven Madison Park更是在几年前做出一个惊人的决定，开始换上富含纽约主题的新菜单，只留下14道菜的Tasting Menu，无论是午餐亦或者是晚餐，都将耗费4个小时去消化一道盛宴。如此冒险的举动不仅没让它的生意变差，反而让其脱胎换骨，浴火重生。

这个改变非常受欢迎，让Eleven Madison Park在纽约餐饮界的地位更上一层楼。通过大理石饰面的高墙和旋转门之后来到了大厅，不似常见的收银台设计试图营造出一种“宾至如归”般的理想状态。宽敞明亮的大厅，超挑高的设计，选择了经典的Art Deco风格装饰。

繁复的线条，夸张的柱线，都表达了一种复古的城市精神，那种上世纪高端阶层坚持追求的、高不可攀的高贵感，以及那摩登、复古的贵族气息。不仅给人一种豪华且舒适的氛围，更是好似让人走进一个宏伟的演奏大厅，正在等待大师们的即兴演出。

洁白的墙壁，精心熨烫过的亚麻桌布，原木色的家具和皮质沙发，无处不在的都是属于EMP自己的专业符号，这个由Juliette Cezzar设计而成的“Four-leaf motif” （幸运四叶草），用一种奇妙的符号语言来阐述着关于EMP的故事，耳边响起的是轻柔的爵士乐作为背景声，让之前因为赶路而稍微疲惫的身心得到一丝放松。

Eleven Madison Park
地址: Metropolitan Life North Building, 11 Madison Ave, New York, NY 10010, USA
人均消费：300美元
营业时间：
周一 —— 周四 5:30PM–10PM
周五 —— 周日 12–1PM, 5:30–10:30PM
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Per Se

Per Se出自美国著名的天才厨师Thomas Keller，这位师傅旗下的两家餐厅，曼哈顿的Per Se和湾区的French Laundry都是有名的米其林三星高级餐厅。Per Se从开业以来似乎就倍受各种餐厅奖项青睐。坐落在曼哈顿的黄金地段——Columbus Circle，Per Se的餐厅里有可以俯瞰这个繁华街角和中央公园的绝佳视角

餐厅环境就是个高级餐馆的样子，在商场里安静地偏居一隅，低调的门脸，门口有私密的沙发等位区，走进去是敞亮的Dining Room，干净明快高端大气。而以完美细节著称的Per Se，连餐厅里的每日搭配的花艺都大有讲究，更是请来纽约著名花店老板Louis Collazo每天打理设计与餐厅最为搭配的花草植被。

采用了高低设计的主餐区只有寥寥15张桌子，棕色和灰色相间，挂在墙上的大片干花等元素让餐厅显得格外的清雅舒适，而每张桌子之间的间隔之大也是特色之一，为了让用餐环境更加舒适，餐厅降低了客流量，只提供更高端的服务品质。

Per Se食材新鲜而精致，制作工艺精湛而完美，口味清爽而丰富，无不透露出一种严谨而内敛的态度。甚至包括就餐的客人在内，都满溢着曼哈顿典型的高端精英范儿。因为总计只有15张桌子的Per Se，目前必须要提前一个月预约。

Per Se的装饰设计来源于大师Adam D. Tihany的作品，这位专业的餐厅设计大师为其设计出一个极简中透露着贵气的用餐环境，做到了真正的低调中的奢华。

Per Se
地址：Time Warner Center, 10 Columbus Cir, New York, NY 10023, USA
人均消费：325美元
营业时间：
周一 —— 周四 5:30–9:30PM
周五 —— 周日 11:30AM–1PM, 5:30–9:30PM
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Masa

Masa是纽约最贵的日本餐厅，没有菜单，完全靠餐厅主人寿司师傅Masa Takayama自行搭配，一个人的套餐是$595美金，不含税和酒水。名厨高山雅方(Masayoshi Takayama)的超人气盛名，当时就听说有慕名的美东老饕（lǎo tiè），不惜搭机前去，只为享用一餐后再飞返的疯狂事。

据说餐厅中做寿司的木台价值6万美金，是专门从日本运来的日本扁柏。来Masa用餐，顾客必须订座。Masa仅有26个座位，外加两个很小的隔离区，每个月的第一周才接受顾客下个月的座位预定，而且订座需要以信用卡作担保。

必须记住的一点是，如果你要取消订座但却不能在至少2天之前通知Masa的话，每个人将被罚款100美元。为了使食物成为唯一的焦点，Masa的装潢凸显出的是一种有如极简主义寺院的氛围。

寿司吧的位置一向最为抢手。不仅因为客人能近距离欣赏师傅制作寿司的仪式，更因透过寿司的传递及品尝，师傅与客人间产生温馨愉快的互动。

在Masa更是如此，坐在亮如舞台的寿司台前，与穿着棉衫及传统日本木屐，始终面带笑容的Takayama本尊近距离接触，是何等难得的体验啊。

Masa
地址：10 Columbus Cir, New York, NY 10019, USA
人均消费：595美元
营业时间：
周一 6–9PM
周二——周五 12–1PM, 6–9PM
周六 6–9PM
周日休息
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Dim Sum Go Go地址：5 E Broadway, New York, NY 10038电话：(212) 732-0797纽约汇聚了无数地道美食。在外漂泊的人儿们，似乎将自已的乡思情寄托在美食上。说来也奇怪，有时就吃一口那叉烧包，都能让人满足不已。

这次就带你来看纽约唐人街最古老的点心店
“Dim Sum Go Go”

在纽约看一家店好不好吃，就要认准米其林店标志。
这家位于唐人街两层楼红房子，窗户前米其林店标志已经多到整整齐齐排了一列。

Michelin Bib Gourmand：也叫必比登推荐，是通过米其林试吃员评选，以中等价位呈现正宗、高水准的餐饮为标准评选。在2018年评选出的Michelin Bib Gourmand中，推荐了来自世界各地50多种菜系的129家餐厅。其中Dim Sum Go Go常年位居其中。可想而知，这家店是有多受大家欢迎啦。

店内装修以红色为主，仿佛走进了广州点心店。大大的桌布，铺面而来的香味，在这里的一切似乎都让人感受到了，这绝对是一家正宗的早茶店。但是不要以为就这样简单，在这里，绝对不是一个怀旧的地方，在这里网红与传统点心艺术正在融合升华。