为啥市面上没有零卡路里雪糕? 冰淇淋并不是

冰淇淋并不是生活必需品，作为功能性食品主要的作用是满足人的口腹之欲和在高温情况下降温解暑，如果单单最求后一功能做成0卡路里的话可以直接食用冰块，某些工厂也确实是这么做的，加盐汽水和加盐冰棍儿，有兴趣你可以尝尝，如果接受了设定味道还是不错的~
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原因只有一个:目前零热量根本做不出好吃的雪糕，只能做出没有味道或者不好吃的冰棍。另外指出题主的一个错误，零度可乐并不是零热量，它是用甜味剂（阿斯巴甜）代替了蔗糖生产出的一种「零蔗糖低热量」的可乐。而且如果它是零热量的话，题主就不用去找零热量的雪糕了…直接把它冻成冰棍就成惹…
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没有卡路里的东西大多数都不好吃
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【为啥市面上没有零卡路里雪糕?】 那就没人吃得下了。
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那不就是冰块么？你再插根棍儿啊
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有啊，把水冻了再打成冰沙冰激凌的主要原料是牛奶或者奶制品，就算是低脂的牛奶，也有3.5%的油脂含量，而且低脂的牛奶非常难喝，清水一样，用那个去做冰激凌，好难想象。
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有零卡的果冻和粉丝，主要成分分别是人造胶和魔芋，已经可以满足你主食和零食了。至于雪糕，它的核心在于乳脂肪啊！是乳脂肪让雪糕拥有这样的性质，如果用无脂肪原料冻结，就会成为冰块状。。。你把果胶凝胶冻结了也是冰块状，不是雪糕状。。。想要类似的口感可以试试零卡路里奶昔，把香精和增稠剂甜味剂等等+冰块，一起用碎冰机搅匀就行了。还可以加蛋白粉来增加奶味，反正蛋白粉里糖和脂肪都很少，不用介意热量。
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做出来不会和正常雪糕一样好吃。零卡路里只是一个噱头而已。
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原因之一可能是厂家认为在乎卡里路的大多是女性、老人或病人，而这些人并不是雪糕的主要消费群体。