杨欢小巢|千年难题终于有了答案，到底谁才是第一个吃螃蟹的人？查遍古籍( 二 ) 鲁迅先生曾经说过：“第一个吃螃蟹的人

大家注意，实际上这时候螃蟹已经成为了人们的餐桌美味了，不过很多老百姓根本享用不到，因为当时的螃蟹是非常难以得到的稀罕之物，是用来进献周天子的，但是当时由于交通不便，再加上螃蟹容易变质，因此当地的官员便想了一个办法，将螃蟹做成了螃蟹酱向周天子进贡，蟹胥，我们通过《说文解字》可以查到，胥就是“蟹醢也” 。（也就是蟹肉酱），所以螃蟹这种生物早在周朝时期就变成了周天子的美食贡品。当然，周天子也并非是第一个吃螃蟹的人，只能姑且称为有史可查的第一个吃螃蟹的天子。

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那么第一个吃螃蟹的人到底是谁呢？传说第一个吃螃蟹的人是大禹时期的“巴解” ，相传在大禹治水过程中，曾有一种夹人虫时常作乱，后来巴解就想出一个办法，用开水烫死这些夹人虫，然而巴解发现烫死后的夹人虫竟然十分美味，于是后人为了纪念巴解发现这道自然美味，便将这种夹人虫命名为“蟹” ，
其后食蟹之风愈加流行，而吃货们也越吃越有文化了。宋代出现傅肱《蟹谱》、高似孙《蟹略》这两部专门谈蟹的烹饪著作，其中《蟹略·蟹品》记载各地名品有洛蟹、吴蟹、越蟹、楚蟹、淮蟹、江蟹、湖蟹、溪蟹、潭蟹、渚蟹、泖蟹、水中蟹、石蟹，并推“西湖蟹称天下第一” 。