迷你肉夹馍|迷你肉夹馍葱白|青椒

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夏天不只有冷饮，还应该有听着窗外蝉鸣声，闻着的面香味～这款迷你肉夹馍虽是首次尝试，但小伙伴吃了都说好，分享给大家喔！
By 食烟火人间
用料

做法步骤

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1、温开水和面

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2、揉成光滑的面团，用保鲜袋包好发面。

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3、肉五花清洗干净后切块，冷水下锅，放入生姜焯水。
【 迷你肉夹馍|迷你肉夹馍】

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4、冰糖炒出糖色后放入五花肉、葱段、生姜片、花椒颗粒、桂皮。上色后，加热水至完全没过肉肉。大火转小火，加热30分钟左右。

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5、将已收汁入味的肉肉捞出后，剁碎。

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6、将面团擀成椭圆形，抹上少许油，卷成小卷后立起来压扁，再擀成圆形。

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7、小火煎至两面金黄，一定要小火耐着性子喔。

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8、将一小段葱白设成葱末，将青椒切成碎末，和剁碎的肉放在一起，备用。

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9、将煎好出锅的迷你饼用刀切开，夹入五花肉，就可以享用啦！

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10、美食要和小伙伴分享才会更美味哦～
小贴士五花肉的肥瘦可以根据自己的喜好决定。
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