做法 ， 1：买回的扇贝丁洗净 ， 沸水下锅汆烫10秒 ， 马上捞出 。 韭菜洗净切末 ， 鸡蛋搅散 。
2：炒锅加入少许的食用油 ， 烧热后放入葱姜末炒香 ， 加入适量清水烧沸 ， 加盐 ， 胡椒粉调味 。
3：然后慢慢淋入鸡蛋液 ， 微微开锅后放入扇贝丁 ， 韭菜末 ， 再淋点香油 ， 搅匀即可出锅！
是不是非常简单 ， 小简教您的这种做法 ， 在厨师界叫做“汆” ， 做好的扇贝丁很嫩 ， 鸡蛋很滑 ， 味道异常的鲜美 ， 有时间您一定要试一下哦……

本文插图
好了 ， 今天的文章就分享到这儿 ，
如对您有帮助 ， 欢迎点赞 ， 转发 ， 关注 ， 若您有不同意见 ， 请在评论区留言 ， 小简和您一起探讨
【简食记|7月，多给家人吃这菜！钙比牛肉高，比鲍鱼海参鲜，1斤20块钱】 ， 成长的路上感谢有您的陪伴 ， 感恩阅读 ， 感谢有您……

• 【】内蒙古巴彦淖尔市报告1例疑似腺鼠疫病例
• 【】北京确诊病例情况汇总 一图看明白→
• 新资讯|7月顶流剧扎堆，鹿晗吴磊携手，杨洋再搭李一桐，李易峰2部剧领跑
• 科创板日报|7月7日申购，定了！中芯国际IPO发行价格27.46元
• 木星冲日|双星伴月、木星冲日…7月五大天象不可错过！
• 死飞|被撞飞的示威者，死了
• 东方网|外媒揽要 | 7月5日晚报：西雅图抗议活动中有妇女被车撞后不治身亡
• 第一财经|公告点题｜7月5日这些公告有看头
• 北京头条客户端|北京：7月6日起北京尾号限行轮换 周一限5和0
• 保护鱿鱼资源，中国首次试行公海自主休渔