猫叔全球资讯|活禽交易这种方式将成为历史，国内市场将不再有活的鸡鸭鹅贩卖农贸市场活禽买卖

农贸市场活禽买卖，是我国民众对于食物的新鲜度要求特别在意，而形成的一种特色交易，现场挑选活禽，现场宰杀，认为只有这样才能保证活禽最好的新鲜度，这种交易，已经存在着许久许久，人们也习惯了这种交易，但这种交易即将成为历史。

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昨日，国务院联防联控机制在北京召开新闻发布会，表示针对打击非法野生动物交易、确保食品质量安全方面的问题，将严厉打击野生动物非法交易，禁止食用野生动物，限制活禽交易和宰杀，鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀，逐步取消活禽市场交易。
对于这样的措施意料之中，近年来，许多传染病都是基本由野生动物和活禽引起的，如非典，禽流感等等。在这次疫情之前，国内有些地方早就活禽集中宰杀和取消活禽市场交易。
这样的措施，好处显而易见，要知道集中宰杀的活禽都必须经过检验之后才能宰杀的，这一点就能避免带病的活禽，保证食用的安全性；还有就是集中宰杀能避免活禽与普通人接触，从而有效预防一些由活禽引起传染病，保证人体健康和降低公共安全的危机。
【猫叔全球资讯|活禽交易这种方式将成为历史，国内市场将不再有活的鸡鸭鹅贩卖】当然，世间的事很难做到十全十美，一旦活禽集中宰杀，为了食物的新鲜度，势必增加运输中的成本，从而导致价格上涨。
集中宰杀好处与坏处显而易见，但选择应该不难，就如猪肉一般，也是从一开始，商贩各自宰杀，到了现在的集中宰杀，如果能保证食物安全，即使价格稍微高点，相信民众也是能接受的。