在十字路口等等你|美军却对之厌恶不已，午餐肉罐头口碑相差甚远，中国曾闻之流口水导语：《那年那兔那些事儿》第一季第3

导语：《那年那兔那些事儿》第一季第3集“寒冬中的冲锋号”中有一幕，兔子在雪中埋伏时看到鹰酱、牛牛、南棒在吃午餐肉罐头的时候只留口水，但是鹰酱却非常厌恶这玩意，直呼要吃烤肉。从这可以看出两者对同一种食物的不同看法，其实背后却是两国后勤的巨大差异，所以今天就简单聊聊这些事。
曾经在头条刷视频时看到韩剧看到这么有趣的一幕，在剧中一几个上班族讨论着晚餐要去吃什么东西，然后他们的一个部门领导说要请他们吃大餐，名叫部队火锅，当时我听到了这个东西，还以为是什么好吃、了不起的东西，但镜头一转画面，这锅里面却是一些方便面、大白菜、金针菇，番茄还有一些肉丸，然后，那个领导还说点了两份午餐肉罐头，把那些人激动得，后画面一转居然是，两碟切片的方形火腿肠。心想，要是我在学校请室友去吃这样的东西，我室友肯定会说我抠门。后来我才知道韩国所谓的部队火锅是在朝鲜战争时出现的东西，就相当于拿美军吃剩下的东西来个大杂烩，其中最为重要的东西就是午餐肉罐头。

文章图片
这就是所谓的“部队火锅” ，其中能算得上肉类的估计也就只有鹌鹑蛋了
二战结束后，德怀特·艾森豪威尔有一次偶然碰到了午餐肉罐头的荷美尔公司总裁，然后对他说“在二战当中，我和其他几百万大兵一样，吃了我那份午餐肉。我必须坦白，我对它有过一些不厚道的评论——当时我真想枪毙了你们。现在想起来，你知道，无论如何，我得感谢你们的斯帕姆午餐肉。不过，作为前任总司令，我想你们唯一的罪过是——你们送来的太多了，似乎永远都吃不完。 ”当时这玩意大量支援给了美国的盟友，当时吃不饱饭的中国、还吃着拿破仑时代肉罐头的法军、啃着配给制下仅有的黑面包的苏军对午餐肉罐头都有着很高的评价，但唯独美军对此深感厌恶。

文章图片
刚开始吃的午餐肉罐头的士兵，看他的样子似乎感觉还不错

文章图片
看这表情，不知道是食物不可口还是因为战事焦灼，士兵脸上表现出不开心的样子
其实这玩意是在1929世界经济危机时搞出来的一款廉价食品，其实就是将一些少量的打得粉碎碎的肉然后混合淀粉、盐、亚硝酸钠、香辛料和水制成的罐头，口感一般但价格便宜，成为当时美国贫穷人家的首选食品。到二战的时候因为价格低廉被美军看中，大量生产成为军队的制式食品。但是大部分美军士兵在上战场前基本进入小康家庭，口味比较叼，再加上长时间吃着，所以大部分美军士兵对这玩意极为厌恶。在打完二战之后，美军又出手干涉朝鲜战争，所以午餐肉罐头再次成为美军首选主餐食品，所以也就有了动漫中鹰酱对午餐肉罐头厌恶的一幕，但兔子却一边看一边流口水，为啥呢，还不是饿的，所以没得吃觉得啥都好吃，这一点现在大部分的中国人都有这样的感受。

文章图片
炒面炒制过程中对维生素破坏极大，所以，志愿军中夜盲症、烂嘴角十分严重，但却是中国能拿出最多的食品

文章图片
电视剧《三八线》中表现吃炒面的场景
但这背后显示的却是中美背后的关于军队后勤的写照，由于美军强大的空中优势，志愿军的本就有限的后勤补给很难运送上来，而且还大部分还都是一些最基本的填肚子的食物，什么营养、口感就别说了。而美军这边不仅拥有民营企业为军队提供大量的食物生产，而且美军强大的运输能力可以从任何方向对军队进行物资补给，这背后是强大的支援保障体系，所以这也是中国一直学习的地方。毕竟打仗就是在打后勤。