「煌上煌」中年失业，她从卖卤菜起步，做出市值超百亿上市公司南昌|市值|上市公司

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封面题图｜徐桂芬
前不久，一位湖北农民工在东莞图书馆的留言刷屏了——「我来东莞十七年，其中来图书馆看书有十二年。书能明理，对人百益无一害的唯书也。今年疫情让好多产业（企业）倒闭，农民工也无事可做了，选择了回乡。想起这些年的生活，最好的地方就是图书馆了。虽万般不舍，然生活所迫，余生永不忘你，东莞图书馆，愿你越办越兴旺。识惠东莞，识惠外来农民工。」
寥寥几句话，让人百感交集。受疫情影响，今年失业人数相比往年要增加很多，对上有老下有小的中年人来说，更可谓雪上加霜。那么，失业后，我们又该做什么呢？不由得让人联想到煌上煌创始人徐桂芬的传奇故事。
【「煌上煌」中年失业，她从卖卤菜起步，做出市值超百亿上市公司】1993 年，年过 40 的徐桂芬突遭下岗，失业后她度过了很多个不眠之夜，直到有一天想明白人生后，她决定骑着三轮车去卖卤菜。从做酱鸭起步，徐桂芬最终创办出了一家市值超百亿的公司，可谓令人惊叹。
回顾过去，徐桂芬表示：对于我而言，像做了一个梦，这个梦是创业梦、是辛酸梦、是成功梦、是幸福梦，是实现人生价值的家国梦。企业发展只有起步，没有止步，成绩只能代表过去。我不能停止不前，我还要尽自己最大的努力去拼搏奋斗，再创辉煌。
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上世纪五十年代初，徐桂芬出生于江西南昌。 14 岁那年，徐桂芬的父亲被打成「牛鬼蛇神」而关进「牛棚」，母亲被分派到南昌市远郊上班。小小年纪的她除了照顾弟妹还要挣钱解决家中的生计问题，由此开始挑起生活的重担。那时候，全国都在搞「大串联」，徐桂芬看到许多学生进京，于是在南昌火车站卖起了「大碗茶」。
可是，卖茶的日子也没多久，徐桂芬便被下放到奉新县一个偏远的山村接受劳动改造，一呆就是 5 年。
1973 年，因为生病，徐桂芬作为返城知青回到南昌。和许许多多的知青一样，「丢掉了锄头，拿不到榔头」。回到城里后，徐桂芬始终找不到工作，那段时间，她的生活极为寒苦。为了生存，徐桂芬给别人带小孩，到建筑工地去当小工，进工厂做临时工，总之，有什么活干就干什么活。
1976 年，粉碎「四人帮」之后，由于父亲单位补员，徐桂芬才有了一份稳定的工作，分配到菜市场当一名营业员。三年后，徐桂芬调入南昌市食品公司，成为一名国有企业的正式职工。得到这份期盼已久的工作后，她十分珍惜，拼命工作，积极上进，连年被评为先进工作者，并被提拔为门市部经理。
1993 年，随着经济体制改革的不断深入，徐桂芬所在的食品公司彻底不行了，徐桂芬等人不幸被迫下岗。那时候，徐桂芬已年过四十，上有老下有小，很是焦虑、困惑，几乎天天睡不着觉，她不知道自己今后该做什么，怎样才能养家糊口？直到有一天，徐桂芬忽然想通透了，她说，「我不能后退」。
决定自谋生路后，徐桂芬做过肉皮加工、香肠、拆骨肉等生意。每天起早贪黑，风里来，雨里去，寒冬腊月，手指冻得像胡萝卜，却赚不到什么钱。重新调整思路和心态后，徐桂芬决定开卤菜店。这个想法并非空穴来风，在做决定之前，徐桂芬做过一番调查研究，她发现，南昌人喜欢吃卤菜，可南昌大大小小的卤菜店几乎都是温州和潮汕风味的。于是，徐桂芬萌生出一个大胆想法——「我为何不开一家正宗南昌本地风味的卤菜店！」