福寿螺|福寿螺可以吃吗？福寿螺有什么危害福寿螺可以吃吗

福寿螺肉质细嫩鲜美，是可以可食用的，但是食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

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福寿螺本身并无毒，而且富有极高的蛋白质，每100克福寿螺肉的营养价值为能力83卡、蛋白质12.2克、脂肪0.4克、碳水化合物6.6克、磷61毫克、钠40毫克、钾17毫克、核黄素12毫克、烟酸1.8克和维生素C ，锌，铜，镁和碘等矿物质。
据报道北京有两人吃过麻辣福寿螺、凉拌螺肉两道美味后，被诊断为广州管圆线虫病。病人出现了持续两周的头痛，严重的时候头部不能受到任何震动，走路、坐下、翻身的时候头痛得更厉害，同时觉得颈部僵硬、活动受限，还伴有发烧、乏力等症状。

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经过医院专家的详细检查后，一致诊断为广州管原线虫病。华南农业大学的专家教授介绍，每只福寿螺含广州管圆线幼虫多达3000至6000条。轻度感染者会有轻度的头痛以及低热，严重者会有较重的神经系统病变。确诊后以丙硫咪唑等药物进行治疗。建议食用过福寿螺等螺类的人，如果出现异常反应和不适，应尽快就诊。
福寿螺有什么危害
标题：【福寿螺|福寿螺可以吃吗？福寿螺有什么危害】福寿螺作为食物从国外引进，其体内易寄生管圆线虫，未煮熟的带虫螺肉被人食用后会导致人的管圆线虫病。前两年的北京福寿螺事件就是由于凉拌螺肉大多被广州管圆线幼虫污染所致。熟透的福寿螺不会引发病症。管圆线虫寄生在淡水的鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等动物体中，只要不吃此类生的或未熟透的菜品，就不会感染管圆线虫病。
具体你捡的螺带不带线虫，尚不知，假若带虫，估计一时半会也不会构成对乌龟的危害。当然，不带虫是更好的了。
福寿螺的咬食水稻等农作植物，而造成减产，极易破坏当地的湿地生态系统和农业生态系统。福寿螺食量极大，可啃食很粗糙的植物，还能刮食藻类，其排泄物能污染水体。其对水稻生产造成的损失显然大大超过其作为美食的价值。除威胁入侵地的水生贝类、水生植物和破坏食物链构成外，福寿螺也是卷棘口吸虫、广州管圆线虫的中间宿主。
由此警示人类：严防有害生物的盲目引进和入侵!