贵贱|无论贵贱，只要符合这3点，就是纯正的好油，放心吃买食用油营养|转基因|工艺|含量|脂肪|温度|等级

买食用油，无论贵贱，只要符合这3点，就是纯正的好油，放心吃
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『买食用油，无论贵贱，只要符合这3点，就是纯正的好油，放心吃！』

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元代戏曲作家武汉臣在《玉壶春》第一折写道：“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶。 ”对普通老百姓来说，这7样东西时日常生活所必需的，俗称“开门七件事” 。
食用油，是厨房中必不可少的一种调料，无油无盐饭菜不香，煎、炒、烹、炸等各种方式都离不开油，凉拌菜加一些芝麻油也会非常好吃。油的温度比水高，可以快速把食物做熟，而且能增加风味和营养，让口味更佳润滑，这也是大家喜欢吃饭店菜的原因——油厚味重。
所以，食用油是我们要经常购买的一种东西，超市里的油牌子众多，买哪一种好呢？

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一壶5升的食用油，我家最多能吃1个半月，算是个“耗油大户” 。常见的食用油有大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、橄榄油，还有山茶油、稻米油等等，它们有什么区别呢？
不同的油含有不同的营养，不能片面地说哪种好哪种不好，更不能长时间吃一种油，换着吃才对身体好。无论哪一种油，质量都有优劣之分，味道、口感差别都很大。在买食用油时，很多人都有“选择困难” ，选了半天最后就随便买一桶，或是挑贵的拿。

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今天我和大家分享购买食用油的技巧，食用油不是越贵越好，只要符合这3点，就是好油。
【购买食用油的技巧】
第一点、生产工艺是否为压榨
食用油的生产工艺有2种，就是压榨法和浸出法。压榨法是一种传统的制油工艺，通过挤压油饼出油，小时候村里的老油坊都是用这种工艺制油的，无添加，安全无污染，营养丰富。
而浸出法是一种现代工艺，是把油料用溶剂油浸泡，再经过高温提取等多道工艺制成的油。这种方法出油率高，成本低，所以价格也比较便宜，但是会残留一些化学成分，长时间食用会对身体产生危害，所以压榨油要比浸出油好。

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第二点、生产原料是否为非转基因
这种主要是大豆油和菜籽油、玉米油等，花生油、葵花籽油不存在转基因一说。
常见的转基因原料包括转基因大豆、转基因油菜籽、转基因玉米等，在购买时一定要看看瓶身上的成分，如果有这些，最好别买，非转基因的油才更好。
【贵贱|无论贵贱，只要符合这3点，就是纯正的好油，放心吃买食用油】

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第三点、营养成分是否达标
桶装食用油的营养成分表里都注明了所含的营养成分，油也就是脂肪，所以它的含量是最大的，每百克油含有100克脂肪，占比在167%左右，剩下的就是维A和维E的含量了。食用油不含蛋白质、钠等成分，这一点要注意。买油时，脂肪和维生素的含量越高越好。

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第四点、等级是否达标