巧克力
行业利润高吗?
巧克力行业的利润率很高 , 即使受到国际形势、原材料价格上涨的压力 , 巧克力价格依然在看涨 , 产品的利润率得到保持 。 巧克力产品的利润将在85%-100%左右 。 近几年随着健康生活理念的推动 , 如今有机食品成为了养生人士的重要能量获取来源 , 其中有机巧克力更受欢迎 。
据了解 , 有机巧克力不含乳糖和动物脂肪 , 素食友好 , 更健康美味 。 在其生产和加工过程中坚决杜绝使用防腐剂、人工香料和类似用途的光泽剂等添加物 , 在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准;Zotter巧克力的所有原料都来自于自然界受到严格控制的有机种植园 , 未经基因工程技术改造过 , 如可可和蔗糖都是通过公平贸易采购的有机产品 。
中国 巧克力
企业分布
中国巧克力生产企业主要分布在京津、山东、江苏、上海、浙江、福建、广东、河南等地 。 着一线城市市场逐渐趋于饱和 , 行业内主要厂商开始在非一线市场进行布局 。 如好时中国通过整合金丝猴现有经销网络 , 最大化交叉销售的协同作用 , 将旗下包括好时之吻散装在内的巧克力产品销往国内更多二三线城市及多个婚宴渠道 。
2014年企业数量增长率下降到3.28% , 总企业数量为693家 。 2015年我国巧克力行业企业数量为712个 , 2016年增加了22家 , 增长率保持在3%左右 。
什么是有机食品?
有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法 。 有机食品通常来自于有机农业生产体系 , 根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的 。 那所谓的有机巧克力就是无污染天然条件下生产的巧克力 , 有一定必须注明 , 不管怎么纯天然无污染 , 如果没有国家颁发的证书许可 , 是不允许标注是有机食品的 。
据中研普华研究报告 《2020-2025年中国有机巧克力行业供需趋势及投资风险研究报告》
分析显示
中国 巧克力
市场发展潜力如何
中国巧克力市场生产企业产能集中在外资企业 。 内资巧克力企业二百多家 , 年生产能力在12万吨以上 , 其中规模以上的有40家左右 , 但大多数企业都以生产代可可脂巧克力为主 , 真正做巧克力的企业仅占10% 。 实力仍显薄弱 。
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