大众报业·大众日报客户端|奇妙物语|乳山牡蛎为什么好吃？因为它们不谈恋爱只专注搞事业啊！( 二 ) 点击按钮取消订阅奇妙物语|乳山牡蛎为

对国内吃货来说，最可能吃到的应该还是全球产量最大的三倍体太平洋牡蛎。

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太平洋牡蛎

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在繁殖季节，普通的二倍体牡蛎会从性腺释放大量生殖细胞，导致性腺萎缩，软体重量降低至少60% 。同时因为消耗了大量能量，它们体内的糖原含量明显下降。这些“身体被掏空”的牡蛎，吃起来味道非常寡淡。
那么，当别人在那啥的时候，三倍体牡蛎在干什么呢？
——繁不繁殖的好像没我啥事啊。

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左为三倍体牡蛎，右为二倍体牡蛎
由于三倍体牡蛎的体内含有三套染色体，不能进行正常的减数分裂，形成正常的生殖细胞。因此它们的性腺发育整体弱化，雄性精囊和雌性卵巢发育程度仅为普通牡蛎的1/2和1/4 。
无法繁殖的三倍体牡蛎，只能将心思放在扒饭长肉上，这也正合了人类的心意。
三倍体牡蛎比普通牡蛎生长快、抗性强、壳薄肉厚，并且不会因为繁殖而消瘦，一年四季都丰腴可口，真可谓人类创造的“全年供应的肥美粮仓” 。
如今虽然三倍体牡蛎的市场份额不大，但在市面上已经越来越多见，夏季更是它的主舞台。由于三倍体牡蛎产品大多没有特殊注明，正在读这篇文章的你，也许已经在不知不觉中尝过它的滋味了。

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该吃吃，该喝喝，啥事别往心里搁。
这一点，也许我们都该向三倍体牡蛎学习。

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