ly健康生活|可比美酒店餐厅的香浓南瓜汁制作方法

香浓南瓜汁是一款非常受欢迎的果汁饮品，无论是在各大酒店餐厅还是平家居家，出现的频率都非常高。它是一款以南瓜为主要食材的瓜果饮品，口感嫩滑、味道香浓、色泽鲜艳。而且南瓜具有排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效。
酒店餐厅级出品的南瓜汁无论是口感、味道、色泽都是非常出色的，毕竟是商业配方。那么如何在家里制作能与酒店餐厅级比美的香浓南瓜汁呢？下面将详细讲解。

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食材选择
【ly健康生活|可比美酒店餐厅的香浓南瓜汁制作方法】制作这款香浓南瓜汁需要准备以下食材。南瓜建议选择老南瓜，会比小南瓜更甜；小米和大米起到增加浓稠度的效果；腰果起到增香效果。
南瓜 100克
小米 10克
大米 10克
腰果 10克
冰糖/白糖适量
纯净水 800毫升

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食材加工
南瓜切成小块、小米和大米直接清洗干净即可，所有的食材不需要提前浸泡，直接清洗干净后开始下一步制作即可。

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制作过程
这款南瓜汁的过程比较简单：
1、首先将所有食材清洗干净一并放入料理机；
2、接着加入600-800毫升的纯净水，加水量可根据个人的浓稠度喜好适量增减，但要注意不要超过料理机的最大容量。注意南瓜本身自带水份，所有加水量相对其它豆浆要少一些。

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3、接着选择“浓浆模式”开始制作，不同品牌的料理机功能命名有所不同，请根据实际情况灵活选择类似功能即可。

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4、整个制作过程约需35分钟，制作过程包括了煮制、破壁、搅拌等。

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成品效果
成品效果如下图所示，注意在食用前要把南瓜汁表层的浮沫去掉，否则影响口感。在制作过程中未添加糖，食用前可以根据个人喜好适量添加白糖，也可以制作过程中添加冰糖。注意南瓜本身是甜味的，所以建议不要添加过多糖，否则过于甜腻会影响口感。

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营养成分
这款香浓南瓜汁的主要营养成分如下图所示。它能提供丰富的碳水化合物、蛋白质，富含A、B族、E等多种维生素以及磷、钾、镁、钙等多种矿物质。

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功效与禁忌
这款香浓南瓜汁的主要功效与禁忌如下图所示。它具有很好的补益脾胃、强身健体等功效。

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注意事项
想要做出酒店餐厅级的浓稠效果，一定要添加适量的小米、大米；
南瓜本身自带水份，所有加水量相对其它豆浆要少一些；
南瓜本身是甜味的，所有建议不要添加过多糖，否则过于甜腻会影响口感。