较高的不饱和脂肪酸：占能量摄入的10%～25%
中等程度的多不饱和脂肪酸：占能量摄入的5%～7%
中等程度的淀粉摄入量：占能量摄入的20%～30%
糖摄入占总能量5%～20%的人群全因死亡率最低 ， 而高于35%则较为危险 。
2.“最不容易发生心血管疾病风险”食谱 ， 与全因死亡率有些不同 ， 摄入要求更严格 。
蛋白质相对心血管疾病发生率的最佳摄入配比是占总能量摄入的14%～18%
纤维是每天15克～30克
不饱和脂肪酸：占总能量20%～25%
糖的最佳摄入配比依然是5%～20%
多不饱和脂肪酸占能量摄入的5%～7%
总而言之 ， 需要尽快改善饮食配比 ， 提高蛋白质和纤维的摄入量 。 在总体能量摄入更少的人当中（男性 ≤2500kcal; 女性 ≤2000 kcal） ， 糖的摄入量高造成的心血管疾病风险更大 。
来源：大众健康杂志
文：解放军总医院健康管理研究院 曾强 武强
【健康报|冠心病筛查清单请查收！另附两份保心食谱】编辑：李君

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