没接触过板栗去皮，但接触过核桃去皮，大部分核桃是碱水浸泡去皮，也有用温纯水浸泡去皮的，但纯水去皮挺贵的，真正纯水去皮的核桃市面上应该卖的比较贵。
【板栗是怎样去皮的】 板栗皮和核桃皮貌似差不多，粘在果仁上，估计也需要浸泡的。

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