在生活里 ， 中国吃货是一股不可忽视的力量 。 就资本市场而言 ， 目前已经有不少企业被中国吃货给吃上了市 ， 诸如周黑鸭、绝味食品、洽洽食品、煌上煌、有友食品等等 ， 这些企业的背后无一都是站着中国万千吃货们 。


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就休闲卤制品行业而言 ， 绝味食品在行业里其实是中国第一 ， 其市值为430亿元 ， 而煌上煌的市值只有129亿元 ， 周黑鸭的市值为157.5亿元 。 换言之 ， 绝味食品的体量抵得上煌上煌、周黑鸭这两家企业 。
从细分角度来看 ， 其实卤制品行业还可以细分为泡椒凤爪行业 ， 而有友食品正是中国第一只成功登陆资本市场的泡椒凤爪公司 ， 同时也是中国最大的泡椒凤爪公司 。 据有友食品公布的2019年半年报显示 ， 其早在那时便已经是泡椒凤爪行业第一品牌 ， 占据全国泡椒凤爪市场30%以上的份额 ， 川渝地区60%以上的市场份额 。


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在有友食品的背后 ， 其实是数以亿计的泡椒凤爪吃货们 。 2019年5月8日 ， 有友食品成功上市 。 据有友食品招股书显示 ， 早在2017年上半年有友食品的泡椒凤爪业务的销售额便超过3.85亿元 ， 而泡椒凤爪的售价为每公斤28.84元 。
2017年上半年 ， 有友食品一共销售1335万公斤泡椒凤爪 。 若是以市面上常见的规格为100克、批发价为4元左右一袋的泡椒凤爪来计算 ， 中国吃货们每年可以消费2亿袋有友泡椒凤爪 。
不过这其实是有友食品上市之前的情况 。 由于疫情的影响 ， 今年“宅经济”意外受益 。 其中 ， 洽洽食品今年一季度营收增长10.29% ， 净利润大幅增长30.78% 。 与之相比 ， 卤制品企业在今年一季度均受到了影响 ， 其中有友食品受到的影响是最大的 。


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据有友食品公布的一季报显示 ， 其营业收入为2.1亿元 ， 同比下滑12.03%；归母净利润为4109.55万元 ， 同比下滑9.53% 。 值得一提的是 ， 这是有友食品自2018年以来单季度最大的跌幅 。 与此同时 ， 有友食品的存货却开始猛增 。
截至今年3月31日 ， 有友食品的存活金额为2.31亿元 ， 与去年同期相比增加1.03亿元 ， 创下有友食品自成立以来的最高记录 。 此外 ， 有友食品除泡椒凤爪外 ， 其产品还包括常见的豆皮、花生、竹笋等产品 。 其中 ， 竹笋的库存量同比增加1339% ， 花生的库存量同比增加404% 。
除了因为疫情原因而造成的库存问题 ， 其实有友食品现如今还要面临泡椒凤爪卖不动的难题 。 据有友食品公布的2019年报数据显示 ， 其营业收入为10.08亿元 ， 归母净利润为1.79亿元 。 其中 ， 泡椒凤爪的营业收入为8.44亿元 ， 同比下滑了5.86% ， 占总营收的84% 。


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较为有趣的是 ， 尽管有友食品的业绩受到了打击 ， 但股价却一路飙升 。 2020年2月4日 ， 有友食品跌破发行价11.33元直抵10.49元 ， 但自那以后其股价便不断上涨 。 截至发稿 ， 有友食品的涨幅已经高达91.1% ， 而这一切只用了短短5个月时间而已 。 与此同时 ， 有友食品创始人鹿有忠的身家也水涨船高 。
截至目前 ， 鹿有忠个人直接持有有友食品约1.52亿股 。 以此数据计算 ， 在这短短的5个月时间里 ， 鹿有忠凭借资本市场赚了17亿 ， 相当于每个月赚3.4亿 。 在疫情期间 ， 这种赚钱速度足以令人侧面 。
【鹿有忠|中国最大的泡椒凤爪公司：一年能卖2亿袋凤爪，老板每个月赚3.4亿】