辽沈晚报惠生活|【五分钟料理】鱼籽烧豆腐

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【鱼籽烧豆腐】
所需食材：鱼籽、豆腐、大蒜、生姜、干红辣椒、胡椒粉、花椒、料酒、白糖、淀粉、酱油、食盐、食用油
【烹饪步骤】
1、豆腐洗净切块，鱼籽备好装盘，蒜切成段，生姜切片，待用。

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2、架锅烧油，豆腐块放到水淀粉中滚一下再放到油锅里煎制，等所有的豆腐块都煎至焦黄后盛出装盘。

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3、锅中继续添油，把花椒粒丢进去炒香后滤出来，这时将鱼籽倒进锅中去，小火慢慢煎制，等煎得差不多时，倒入少许料酒和酱油，再往里添入适量的清水进行烧煮，烧开之后，下入豆腐块、生姜片和干红辣椒，加上盖子，焖煮大约2分钟的样子，最后大火收汁，加入白糖和食盐调味，再撒上一把大蒜，炒匀后即可出锅享用啦！
来源：学做菜家常菜食谱
声明：文章来源于网络，不代表本号观点！#烧豆腐#料酒#豆腐收藏
3、锅中继续添油，把花椒粒丢进去炒香后滤出来，这时将鱼籽倒进锅中去，小火慢慢煎制，等煎得差不多时，倒入少许料酒和酱油，再往里添入适量的清水进行烧煮，烧开之后，下入豆腐块、生姜片和干红辣椒，加上盖子，焖煮大约2分钟的样子，最后大火收汁，加入白糖和食盐调味，再撒上一把大蒜，炒匀后即可出锅享用啦！
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