乐居财经|从“吃”到“万物”：新服务驱动下的消费趋势洞察疫情之下

【乐居财经|从“吃”到“万物”：新服务驱动下的消费趋势洞察】疫情之下，全民皆宅，越来越多的人靠外卖服务“续命” 。消费者线上“畅买”的背后，是本地生活服务行业的数字化升级、新服务场景的诞生和新消费的悄然来临。 2020年6月23日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合饿了么口碑、中国饭店协会共同发布《新服务驱动下的消费趋势洞察——2020本地生活行业报告》。基于CBNData消费大数据，从市场、行业、技术、人群和体验等多角度全面分析新服务对本地生活服务业态的影响，揭示本地生活服务行业未来发展趋势，以及新服务为本地生活行业带来的价值。

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随着高效物流体系的建立、互联网技术的升级、消费场景的拓展，本地生活服务行业已经完成了全场景和全流程的进化，以及线上线下的打通。新服务正为本地生活服务行业带来新一轮的升级。《报告》显示：1）疫情催生本地生活服务业加速发展，生活服务业的数字化程度得到了较大提升。疫情以来，消费者对于外卖等生活服务平台的使用意愿显著提升。 2）疫情加速了新需求、新场景的涌现，本地生活消费行为有了显著改变。便利生活、轻食健康、分秒必争、深夜美食成为本地生活新服务的四大消费趋势。其中80前人群开始尝试生鲜商超即时配送服务，新一线城市消费者更享受便利生活，下沉市场女性更爱轻食沙拉，城市白领妈妈习惯在下班路上下单外卖， 95后女生则是深夜美食家族的忠实拥趸；3）新服务场景更多依赖技术的创新。除了餐饮外卖以外，出行、娱乐、直播、会员通、电子券包、榜单、节日等各种数字化场景相互叠加带来的生态红利，为用户持续创新体验；基于此， CBNData《报告》围绕“新场景”、“新人群”、“新体验”等关键词，精确揭示新服务驱动下的本地生活行业发展特点及消费趋势，为商家提供数字化升级战略参考。新场景：社交隔离催生新服务场景由于基础设施不断完善、政策的扶持、消费需求刺激和资本的助力，加之大型生活服务综合平台的建立、数字化进程的深入等因素，本地生活服务市场近年来经历快速增长，而2020年初疫情的到来更是催生了整个行业的加速发展。 CBNData《报告》显示，疫情推动了生活服务业新的服务模式从线下向线上变迁，生活服务业的数字化程度得到了较大提升。

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图片来源：《2020本地生活行业报告》线下实体商家因为疫情爆发无法正常经营，在本地生活服务平台的助力下，数字化成为行业复工重振的最佳途径。以饿了么为例，在疫情爆发之初公布了减免佣金、极速上线和金融支持在内的“五个决定” ，同时，饿了么口碑与支付宝、淘宝、高德等在内的阿里经济体各项业务充分协同，成为生活服务行业复苏的强劲动力源。图片来源：《2020本地生活行业报告》外卖的场景也由此变得多元化，迪卡侬、新华书店、国大药房、悦诗风吟、智慧菜场纷纷上线饿了么，开启“跨场景消费+即时配送”新模式。更多年龄段的用户也开始养成外卖的习惯， CBNData《报告》指出， 60后消费者多场景消费增长快速，线上买菜、买药已逐渐向常态习惯发展。新人群：以“吃”为原点的新消费选择疫情加速了新需求的爆发、新场景的涌现，本地生活消费行为有了显著改变，进一步催生出以“便利生活家”、“轻食沙拉派”、“职场虎爸虎妈”、“倔强的Z世代”四类人群为代表的新的人群消费趋势。 |便利生活家：主要为90后和95后，但80前（40岁+）人群高速增长。在沈阳、青岛等新一线城市占比较高。疫情以来， 80前人群的快速增长格外引人注目，逐渐开始尝试外送服务的他们，也开始接受从线上生鲜菜市和商超购买蔬果生鲜、粮米油盐、日用百货等。