美图秀秀|10年出生入死，互联网人与蔬菜、水果的爱恨情仇，剩者为王美图秀秀

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6月29日，生鲜电商叮咚买菜上市， IPO发行价为23.5美元，当日收盘价为23.5美元，盘后交易至24.75美元，涨5.23% ，打脸市场中看跌的砖家、分析湿。
没错，零售业有句老话：得生鲜者得天下。
毕竟“生鲜”是吃的核心， “一顿不吃饿得慌”注定它是高频的消费场景，有最强的用户粘性。
所以谁坐拥生鲜入口，谁就是高频交易的超级操盘手。
但理想很丰满，现实很骨感。自打“互联网+生鲜”流行起来，优菜网、沱沱工社、顺丰优选、美味七七、易果网、天天果园等前仆后继，它们要么倒在前进的路上，化作后来者的垫脚石，要么苟延残喘，抱上大腿也没用，还在愁眉苦脸等天亮。
如今真正单独上市的，反倒是后来者叮咚买菜和每日优鲜，生鲜电商10年之殇，终于有了阶段性的高光。

招股书显示， 2020年，叮咚买菜交易额130亿元人民币， 2021年一季度，叮咚买菜平均月交易用户数690万，用户平均月订单数为6.7 。自创立起，年交易额年均增速倍增，远高于行业40-50%的水平。
同时，叮咚第三年营收破百亿元，也强于京东等巨头5-8年才破百亿的纪录。
显然， 10年老行业，也不缺高能的新企业。
可有人偏要说：大火的社区团购，用快消品模式，打穿售价体系，用“团购+冰箱”的冷链接力，完成对“前置仓+即时配送”的需求代替，极大挫伤了生鲜电商的锐气。
但这群人忘了，零售的核心法则是：心智的显著性，购买的便利。 10年数十个平台培养用户习惯，一二线城市有数万亿元生鲜消费，人们不只盯住便宜，也在意生鲜的品质……事实摆在眼前，怎么会没有生鲜电商的位置？
而另一方面，社区团购摆不平供应商，品类也单一，团长水平还参差不齐，这都是短期不能解决的顽疾，真让平台停下补贴，它们还能继续那么犀利？

这就像《人类简史》作者赫拉利说的：信息不发达的时候，人们被蒙蔽，信息爆发时代，人们只相信符合自己价值观的“事实” 。
所以说，社区团购不是无所不能，生鲜电商也绝非一无是处， “软银”60天内既投资橙心优选又投资叮咚，就是最有力的证明。任何刻意地制造对立，激化矛盾，都是思考不够、腹黑来凑。
成功的商业，就人群、时点两大要素。人群对了，一切皆不枉然；时间对了，努力都不白费。最终，就是作家里尔克那话：没有什么胜利可言，挺住意味着一切。
生鲜江湖起落
“语音打开App直接下单；经常购买的水果、蔬菜会有到货提醒；推荐更智能，更直击人心；微信里也能直接订菜……”现在生鲜电商的所有模式， 2013年就被开过“脑洞” 。
那一年，风靡一时的“O2O（OnlinetoOffline ，线上到线下）”跌落神坛，实体店没了救命稻草，网购+实体的“新零售”还遥不可及。资本寻找下一个风口，生鲜电商成为了幸运儿。
当时，北方，媒体人创立的“本来生活”凭“褚橙”一步登天，紧接着， “荔枝战” ，再度引起人们热议。
南方，易果网已经成立8年，专做进口水果生意，正逐步出圈，其品质定位太高，导致每天要处理的残次水果，都被周边携程员工、果汁店老板疯抢，晚上6点后，存货全无。
那时，易果网创始人金光磊告诉小郝子：物流是最难的难题，江西的柑、湖北的橙、北疆的羊肉，这些一等一的生鲜好物没法运出来，物流货损超过20% ，夏天可达40% 。

那个阶段，易果和天天果园等从进口水果下手，毛利高，进口有标准流程，主要消费人群都在经济发达地区，物流方便，易于控制货损。