海南|怎么保证中国超全球50%的猪肉消费量？这个问题非常重，刘永好：复杂国际环境下观察者网·大橘财经讯（采访

观察者网·大橘财经讯（采访/周远方编辑/吕栋）受非洲猪瘟和新冠疫情双重影响，中国猪肉价格始终维持高位运行，实现"猪自由"成为一件不容易的事。
同时，中国猪肉产量和消费量均超过全球50% ，但种猪却在很大程度上需要国外进口。
9月29日，新希望集团董事长刘永好在接受观察者网大橘财经、百家号《洞察》等媒体联合采访时，再次谈到这个问题的严重性，同时也分享新希望集团对科技和金融赋能农民的一些看法和做法。

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以下为采访实录：
采访人员：
刘总您之前提到养种猪就是要做"猪芯片" ，中国现在种猪很多是靠进口的，必须解决种猪国产化的问题。这个比喻很形象，也能说明问题很严重。所以我想进一步问一下，现在我们进口的种猪一般都是大白猪、长白猪、杜洛克猪等等，这些猪是不是都被国外的种猪养殖公司垄断，控制了我国种猪的来源？
刘永好：
我们新希望六和是做饲料的，养猪、养鸭也养鸡，由于新冠疫情再加上非洲猪瘟这两个疫情，导致了我们猪肉的生产大幅度减少，也导致我们猪肉价格上涨带动了CPI的上涨。国家很重视，我们也非常关注，我们在积极进行防止新冠疫情和防止猪瘟，叫作"防两瘟" ，做了很多积极的工作。
我们研究了一下，中国养猪业最核心的部分，我们认为就是猪的育种。我们国家是一个养猪量最大的国家，猪肉的消费也是全球之冠。但是我们很多原种猪是从国外进口的，其实中国好多省份好多地方都有一些本土猪，这些本土猪其实风味是不错的，也比较适应中国当地的气候情况，如果要养殖是很不错的。
但是由于我们研发投入不够，育种做的不够好，这些我们自己的土猪原种猪，往往用的饲料比较多，长的比较慢，而且肥肉多，瘦肉比较少，料肉比不高。
所以说，现在大量的市场上用的这种叫做"三元杂交猪" ，主要的原种是从国外引进的。
这次疫情后，特别是当下错综复杂的国际情况就告诉我们，我们要争取把中国的原种猪的育种自己解决，要争取能够我们自己培育出我们自己的种猪。因为国际形势复杂以后，一旦渠道或者育种受到影响，我们占全球总量50%的猪肉消费怎么保证？这是关系全国老百姓民生的问题，所以这个事非常重。
所以我就提出，我们新希望集团作为一个养猪的大企业，有责任有义务，在育种问题上下大功夫。实际上在10多年以前，我们就有了这样的育种公司，包括我们的荣昌猪的育种，是我们来做的。另外还有"海波尔（Hypor）" ，是一个全球排列前几位的一种种猪，在我们四川的江油和山东的海阳建了猪场。另外，全球销售最大的PIC原种猪，我们在陕西也有一个猪场。那么以它们为基础，我们正在积极进行原种猪的繁育，我们希望把中国原有的土猪种猪的适应性、它们的口感，它们的繁殖率这些优势，和国际品种长得快、瘦肉多这些优势结合起来。我相信通过我们的坚持不懈的努力，我们能够解决这个问题。

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采访人员：
养猪产业链上现在除了种猪，还有别的环节是进口的吗？
刘永好：
现在养猪环节里，种猪是一个关键环节，另外我们新希望是中国最大的饲料生产企业，今年销售可能要增长超过2000万吨。饲料的原料可能是玉米、大豆等等，大豆现在80%多是靠进口的，大豆是植物蛋白，一旦国际贸易出现影响的话，对我们的饲料影响也是蛮大的。所以我们解决的办法，第一，广泛开拓进口渠道；第二，国内也在积极增加大豆种植；第三，我们在研究一些新的技术，通过一些发酵的方式，使我们蛋白需求得到一个新的满足，在不影响肉类蛋白生产的同时，减少对进口的依赖。