中秋|舌尖上的中秋！这些陈年饮食谣言你知道吗？( 二 )

有没有可能通过注入色素，使得普通柚子变成红心柚呢？答案是否定的。
第一，如果是用注射器向柚子中注入色素，势必会在柚子果皮上留下针眼，针眼在光滑细密的果皮上非常明显，只要在买柚子时稍微留意一下，就会被发现，卖不出去。
第二，用注射器在柚子上扎针后，细菌等污染物会顺着针眼进入柚子，使柚子在2-3天内腐败变质。而正常柚子可以储存50天左右。保质期缩短，对商家非常不利。
第三，柚子的果肉是分瓣的，剥开外面黄白色的皮和海绵层之后，还有一层透明的膜包裹着果肉，要想让普通柚子变成红心柚的状态，需要给每一瓣果肉都注入色素，而柚子大概有10瓣左右，如果都打针的话，柚子就要被扎成筛子了，不可能看不出来。而且，柚子的果肉本身也是一小粒一小粒，要给每一粒都染色，难度更高。
资料来源：人民健康、新华网、科技日报等
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