老年脆嫩无腥香辣过瘾，帮你润肠通便，下酒又下饭待客很有面 |中年|中薪|

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众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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吃了几十年的肥肠，就服这一种做法，闻着吃香，吃着更香，对于很多女生来说，可能对肥肠没什么感觉，而男人就不一样了。相信没有哪个不爱的，肥肠做好了，下酒又下饭，用来待客都是很有面子的一道大菜。
吃肥肠的好处
第一：肥肠含有丰富的蛋白质、脂肪和胆固醇，是营养丰富的食品，可以用来快速补充身体所需的各类元素。

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第二：

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肥肠，可以帮助人们起到润肠通便的作用，围场属于一种性寒的食物，可以帮助人们改善一些症状，比如脱肛、痔疮、便血等，对身体健康有很好的作用。

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科学大熊推荐吃肥肠的养生搭配：肥肠+尖椒，这是一道四川的特色小吃，香脆鲜嫩，微辣爽口，色、香、味俱全。是许多爱喝酒男士的下酒菜，香辣爽口，吃着非常过瘾。
科学大熊推荐的这道养生营养家常菜是:尖椒肥肠

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食材准备：肥肠一斤、花椒，尖椒、蒜瓣、姜、大葱、白酒、糖、酱油、豆瓣酱、孜然、干辣椒等。
科学大熊把做法介绍下：
【老年脆嫩无腥香辣过瘾，帮你润肠通便，下酒又下饭待客很有面】

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首先：锅中盛满清水，水中放入白酒和酱油和花椒，将肥肠放入水中煮半个小时，直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止。煮好的肥肠切成一圈一圈的小段。

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其次：锅中热油，放入青花椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香。放入肥肠，大火爆炒直至肥肠呈金黄色，在爆炒的过程中放入少许白糖和酱油。
然后：调至小火，放入孜然粉和干辣椒继续翻炒，直至肥肠表皮有些许焦脆感，香味扑鼻。放入青椒段，再翻炒片刻即可。