光明网|“六大行动”让粮食更优质( 二 ) 加工厂建成后

未来粮食供给侧结构性改革的方向是什么？“保障供给是总目标，市场需求是导航灯。 ”张务锋说，要根据市场供求变化和区域比较优势，向短缺品种调，向优质特色调，更好适应广大人民群众粮油消费需求升级要求。
专家指出，在粮食产业发展中，要鼓励各类市场主体大胆探索，采取灵活多样、规范有序的方式，与农民构建更加紧密的利益共同体。要引导各类经营主体积极入市，按质论价、优粮优价，力求产得出、产得优，卖得出、卖得好，让种粮农民有更多获得感。
“六大行动” ，由产粮大国向产业强国迈进
从中长期看，我国粮食产需仍将维持紧平衡态势，确保国家粮食安全这根弦一刻也不能放松。
从更高层次上保障国家粮食安全，就要推动我国从粮食生产大国向粮食产业强国迈进，不断提高农产品的供给质量，把饭碗牢牢端在自己手中。为此，以粮食绿色仓储提升、粮食供给品质提升、粮油品牌营销提升、粮食质量追溯提升等为主体的“六大行动”将顺势铺开。
在浙江湖州储备粮有限公司湖州三里桥粮库，一项独特的“粮食大脑”系统引人关注。系统中，全省基本农田、早稻订单收购量、晚稻预计收购量、全省地方储备实际库存等数据清晰可见。
“如同人群的‘健康码’一样，我们为粮食开发了‘粮情健康码’ ，通过‘千里眼’看粮，随时了解粮食储备安全和粮情状况。 ”华信咨询设计研究院咨询顾问吴西波介绍。
在信息化时代，数字粮食、智慧粮食迎来新的风口。 “湖州开发粮食产业链信息平台，通过信息平台匹配种植、收购、储存、加工、销售以及金融保险等各种资源，通过共享良种、共享价格、共享产后服务、共享标准、共享品牌等提升产业协同发展水平，同时利用区块链技术，建设粮食质量追溯体系。 ”湖州市商务局党委书记、局长褚连荣介绍。
张务锋表示，为提升粮食绿色仓储能力， “十四五”期间，将积极争取在资金、政策等方面重点扶持，逐步对现有粮食仓储设施实施改造提升，努力提高绿色储粮技术应用比例，积极推广分品种、分等、分仓储存，创造条件尽快实现粮食仓储管理向保质保鲜、“常储常新”迈进。
此外，在“六大行动”中，我国还将支持引导粮油机械企业开发适销对路、具有自主知识产权的粮食加工成套设备；围绕节粮减损，持续倡导科学适度加工，引导消费者树立健康消费理念；延伸拓展粮食质检体系、建立粮油产品质量溯源体系、加快建设粮食行业信用体系，促进粮食产业高质量发展。
《光明日报》（ 2020年09月27日 06版）
责编：郭艳峰