|藏在身边的“护眼菜”就是它，每天炒一盘，视力好了，双眼明亮了

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
现在，孩子是家里人的掌中宝，家长和父辈谈论最多的问题都是孩子，孩子除了需要补充一些营养以外，孩子需要长期用眼，眼部非常疲惫，其实我们可以通过一些食疗来预防。今天推荐一道护眼效果特别出色的护眼菜——芋荷梗，搭配五花肉是绝配，清脆入味，对于视力改善非常有帮助，秋天一到，记得多吃这盘菜，孩子视力有了明显的改善。藏在身边的“护眼菜”就是它，每天炒一盘，视力好了，双眼明亮了。
【芋荷梗烧肉片的详细做法】

准备一些食材：新鲜的芋荷梗400克，小米椒几个，大蒜3瓣，生姜少许，新鲜的五花肉，料酒少许，香油少许，淀粉少许，葱少许等等。
小技巧：芋荷梗的腌制很关键，猪肉片需要腌制和炒好。
1：先将采摘回来新鲜的芋荷梗，去掉根部和烂掉的地方，将芋荷梗用清水冲洗干净，然后将芋荷梗放在阳光下面晒，将芋荷梗晒到变软。 【|藏在身边的“护眼菜”就是它，每天炒一盘，视力好了，双眼明亮了】
2：将芋荷梗晒好后加上食盐，加上适量的凉白开和白酒，然后放在一个密封的罐子里，然后封闭大概10天左右，等待要吃芋荷梗，直接拿出来炒着吃。3：将芋荷梗拿出来，然后用淘米水和清水冲洗，帮助去掉腌菜的盐分和异味，将芋荷梗清水洗净切成块。
4：将五花肉切成片，五花肉放在盘中，撒上食盐，加上一些老抽，加上胡椒粉少许，加上淀粉，将五花肉片腌制入味。5：将生姜切成薄片，生姜和大蒜都切成若干小块，小米椒也洗净切成小圈圈，准备好五花肉和芋荷梗，开始烹饪这道芋荷梗炒肉片。
6：将锅中加上油若干，加上五花肉煸炒一小会，等待五花肉炒至焦黄，然后加上姜蒜煸炒。7：加上芋荷梗段煸炒，然后加上一些小米椒，几滴清水，均匀快速翻炒，等待食材全部入味，快速翻炒一小会，将其装盘。
厨房小贴士：芋荷梗其实就是植物芋头生长出来的食材，芋头和芋荷梗都是一种平价的美食，新鲜的芋荷梗需要腌制，记得在阳光暴晒和密封，将新鲜的芋荷梗发酵，等待芋荷梗腌制好，芋荷梗需要用淘米水洗净。
其次，猪肉需要选用五花肉，五花肉分为五层，肥而不腻，五花肉切片后需要腌制，需要加上盐和淀粉，生抽腌制，将五花肉腌制入味，记得五花肉要快速煸炒，加上芋荷梗一起煸炒，然后加上一些小米椒来提味，加上几滴清水，食盐不要放太多，加上鸡精少许，等待五花肉和芋荷梗入味，将两者完美混合，装盘。
推荐语：芋荷梗是口感特别脆的蔬菜，芋荷梗之中含有维生素A和矿物质，胡萝卜素也很高，吃起来特别脆口，鲜香美味，特别下饭，胃口不好的小伙伴可以试一试。而且维生素A能够转化成胡萝卜素，比胡萝卜的含量更高，堪称天然的护眼菜，平民都可以吃到它，尤其是一些长期用眼的小伙伴可以试一试。