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山茶油风靡全球,被誉为“世上最健康的食用油” 。
山茶油民间俗称“长寿油、月子油、东方橄榄油、液体黄金”,它的功效传奇也是极为源远流长。 “彭祖茶籽煲汤,巧治尧帝体虚”是最早的山茶油典故,有着中国“养生始祖”之称的彭祖,相传他活了八百八十岁。《彭祖养道》记载的“帝食,天养员木果籽(即油茶籽)”,晋葛洪《神仙传》形容他:“殷末已七百六十七岁,而不衰老。 ”他的养生之道被后人整理成为《彭祖养性经》、《彭祖摄生养性论》传世。
山茶油在中国已有3000多年的食用历史,它生长在远离城市的丘陵、山岗,历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,从开花到果子成熟长达13个月,抱子怀胎,不受化肥、农药的污染,在中国有“长寿油”的雅号,是延年益寿之佳品。
山茶油中的单不饱和脂肪酸的含量居所有食用油之首。现代科学证明,山茶油能软化血管、增强血管弹性和韧性、防止血栓释放,有效降低人体血清中的胆固醇、甘油三脂,对“三高”有明显的改善作用,还可有效地预防动脉粥样硬化、老年白内障、老年性便秘和冠心病等;延缓机体衰老、提高营养水平。

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国际医学界、营养学界欧咪伽健康理论奠基人,世界著名的脂肪酸科学家阿尔特米斯﹒西莫普勒斯ArtemisP.SimopoulosM.D:
“山茶油因单不饱和脂肪酸含量比此前国际公认最好的橄榄油以及主要食用油的营养成分都高,确认其高营养价值。 ”
“目前完全符合国际营养要求的保健油品是中国的山茶油,其次是地中海的橄榄油。 ”

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阿尔特米斯﹒西莫普勒斯博士的“欧米伽膳食”理论,被称为“震惊世界的科学发现”,“揭示长寿秘密的终极之门” 。她对中国的山茶油情有独钟,她在许多国际会议和外交场合滔滔不绝地讲述对山茶油的认识。她先后多次来到中国作演讲报告,据说还专门考察过中国南方的油茶林,而且喜欢吃中国菜,特别是用山茶油做的中国菜。

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返乡创业 “新农人”,发展油茶产业,助力乡村振兴。
2017年,阔别家乡20余载的刘武斌被一场“油茶梦”从北京拉了回来。脱下多年的西装、皮鞋,换上运动服,配上登山鞋,他驾驶着从北京开回的旧别克,穿梭于山林、村间的乡道上,就这样早出晚归、没日没夜开创着他的油茶梦。

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