糖精钠|太过分！这家店的2种馒头全加了“甜味剂”，其中利害可不小！ |甜味剂|馒头|

馒头随着时代的进步，和人们口味需求有了很多的变化，比如市场上卖的杂粮馒头、红糖馒头灯各式各样有特色的馒头，但是最近有家的馒头被查出大问题。近期，广西桂林市市场监督管理局官网发布2020年第6号食品安全监督抽检信息通告，得知有家店的两种馒头全都不合格，其中原因让人生气。

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原来是兴安县香嘟嘟小吃店销售的红糖馒头，白馒头，被抽检出糖精钠(以糖精计)含量分别是0.2g/kg ， 0.08g/kg ，不符合食品安全不得检出的标准。
糖精钠(以糖精计)是食品工业中常用的合成甜味剂，根据《食品添加剂使用标准》中规定，糖精钠可用于蜜饯凉果、腌渍的蔬菜等产品中，馒头未在其使用范围内。

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糖精钠作为甜味剂添加在食品中已有很多年了，价格低廉，其甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物体内不被分解，由肾排出体外。其实糖精钠除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。
当食用较多的糖精钠时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。其争议主要在其致癌性至今尚未发现由其引起的中毒事件，但各国都严格控制其使用范围和使用量。

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馒头检出糖精钠原因可能是企业为增加产品甜味或降低成本而超范围使用。
对抽检中发现的不合格产品，桂林市市场监管局已立即组织开展核查处置相关工作，督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析不合格原因并进行整改；相关市场监管部门自通告发布之日起3个月内向自治区市场监管局报告核查处置情况，并向社会公布。
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