茶阅|喝茶润燥才是正经事,别惦记“入秋第一杯奶茶”了


茶阅|喝茶润燥才是正经事,别惦记“入秋第一杯奶茶”了
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昨天(9月23日)是秋分 , 一杯奶茶上了热搜 。
是不是很多人第一眼看见满头问号?
到底是什么梗?
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有人说:“今年的秋天比以往来的早一些 , 所以今年这个秋天的第一杯奶茶安排一下 。 ”
也有人说:“指的是在这个冷冷的秋天 , 有一杯热乎的奶茶心里特别温暖 。 ”
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【茶阅|喝茶润燥才是正经事,别惦记“入秋第一杯奶茶”了】依小编看 , 奶茶梗无非就是花式秀恩爱的一种 , 或是朋友间联络感情的应季新梗 。 对我们爱喝茶的人来说 , 天冷了 , 最有诚意表达情感的方式莫过于亲手泡茶给你喝!
“一场秋雨一场寒”的时候 , 没有人给你奶茶暖心 , 更要懂得自己好好喝茶 。
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郁达夫在《故都的秋》里诗意地生活:“早晨起来 , 泡一碗茶 , 向院子一坐 , 你也能看的到很高很高碧绿的天色 , 听的到青天下驯鸽的飞声 。 从槐树叶底 , 朝东细数着一丝一丝漏下来的日光 。 ”
所以啊 , 秋日莫悲莫愁 , 轻寒正是喝茶天 。 娱乐之外 , 今儿我们还要正经说说秋天喝茶的那些事儿~
茶的“燥则润之”
中医上推崇“燥则润之”的原则 , 秋季饮食调养应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主 。 那么茶是否具备“润燥”的功效呢?答案是肯定的 。
据《中医大辞典》记载 , 茶有润肤、润喉、生津、益肺 , 清除体内积热、恢复津液 , 让机体适应自然环境变化的作用 。
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“适应自然环境变化”指出了茶适合一年四季都饮用 , 而针对秋燥 , 茶的“消除余热、恢复津液”的功能得到了淋漓尽致的体现 , 因此喝茶不但让人生津去疲 , 同时茶香 , 还能让人安神平和 。
茶叶除燥的机理 , 首先体现饮茶时 , 茶叶中的多种成分能与口腔中的唾液反应 , 使口腔湿润 , 产生清凉感 , 起到明显的止燥作用 。
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随后 , 茶叶中的有机酸与维生素C对口腔粘膜起刺激作用 , 进一步促进唾液分泌 , 继而产生生津作用 。 茶在进入胃肠后 , 更多的营养元素被吸收 , 能够平衡内脏器官的燥热 , 使身体器官更适合秋季气候的多变 。
而在去除性情烦躁方面 , 茶是当之无愧的妙物 。 古语说“茶可清心” , 饮茶的重要功能之一就是调节精神 。
科学研究表明 , 茶能使脑细胞功能维持正常状态 , 使脑血管供氧正常 。 之所以 , 中国古代文人墨客手不离壶、口不离茶 , 其中的原因就是茶能安神益智、清醒头脑 , 益于保持平和、健康的情绪 。
三秋饮茶有讲究
按中国传统 , 秋天被分为了初秋、仲秋、深秋三个阶段 , 这是气温开始由高向低转换的过程 , 会呈现出不同的气候特征 。 饮茶也应随着气候的变化 , 采取不同的品饮方式 。
首先是初秋 , 即农历节气的立秋至处暑时段 。 这个阶段 , 暑气依然炎热 , 气候湿热为主 。 饮茶仍以有防暑降温效果的绿茶、白茶为主 , 最能去火、生津止渴 。
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其次为仲秋 , 即农历节气的白露至秋分时段 。 这个阶段虽然炎暑渐渐消退 , 但是雨水也越来越少 , 气候变得干燥起来 , 最容易损伤肺、胃两个脏器 。 这个阶段可适当喝一些青茶和老白茶 , 不寒不热 , 温热适中 。 (当季新焙火岩茶的炭火余热仍蕴藏在叶片中 , 应当少饮 。 )