高粱酒|今日要闻：“山西杏花营”的高粱酒出问题了，看完原因忍不了！ |

在平常的生活中我们知道，酒精度是指酒精的度数，表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数。在生产生活中也有不少小酒馆产酒也有大公司生产酒水，根据相关的法律规定，酒精的度数也是有明确要求的，如果没有达到要求，即被判定为不合格产品，甚至相关企业会受到处罚。

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近期，山西永济市市场监督管理局发布2020年第五期食品安全监督抽检信息。本期公布715批次监督抽检结果，其中合格样品702批次，不合格样品13批次含有山西杏花营福酒业有限公司的一批白酒不合格，具体怎么回事，我们一起往下看。

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原来是永济市开张镇向龙门市部销售的标称山西杏花福酒业有限公司生产的晋文牌高粱白酒经中量检测认证有限公司检测，酒精度31%vol ，标准要求是451%vol 。证明这批白酒的酒精度不达标。
造成酒精度不合格的原因，可能有：生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差；包装不严密造成酒精挥发；生产企业为降低成本，用低度酒冒充高度酒；与企业生产工艺控制不严有关。
高粱是生产高粱白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴，希望山西杏花营福酒业有限公司做好食品安全质量这门功课，重拾消费者信心。

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针对上述抽检中发现的不合格产品，山西市市场监管局已督导所属市场监管所按照相关法律法规依法核查处置。
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