「中国新闻网」【中国梦·大国工匠篇】“畜禽营养师”吴强三

  【解说】他叫吴强三 , 是中国农发集团中牧股份的工程师 , 也是一名专门从事畜禽营养品研发的 畜禽营养师 。 日前 , 采访人员见到吴强三时 , 他正在实验室里研究新产品 。 吴强三说 , 过去 , 畜禽生病了很多养殖户就会在饲料中添加抗生素 , 导致畜禽体内抗生素残留超标 , 对人体健康造成影响 。

  【解说】为了从源头解决这个问题 , 2017年 , 吴强三带领科研团队研发出一种无抗绿色的饲料添加剂 , 也就是动物能吃的营养品酶维宝 。 通过在饲料中添加酶制剂 , 提高动物对饲料的消化率 , 降低生病概率 , 从而减少抗生素的使用 。

  【同期】中国农发集团中牧股份工程师 吴强三

  动物也是一样的 , 而加入酶制剂之后 , 它在体内没有这个酶的时候我给它补充进去 , 补充进去之后动物就不会产生腹泻了 , 不会有这种病理性的现象产生 。 所以整个的来说就是动物的健康状况可以改善 。

  【解说】每研发一种产品 , 都要做三四项动物实验 , 做动物实验 , 就不能怕脏怕累 。 在做保育猪的实验时 , 吴强三需要每天收集动物粪便 。 因为猪在排泄后会随意走动 , 影响实验样本的完整性 。 为了拿到准确的消化率实验结果 , 吴强三就化身为一名铲屎官 , 经常和猪上演抢粪大战 。

「中国新闻网」【中国梦·大国工匠篇】“畜禽营养师”吴强三:搞研发要吃得了苦头 耐得住寂寞。  【同期】中国农发集团中牧股份工程师 吴强三

  其实我记得当时跟猪抢粪便 , 我还是抢的比较厉害的 。 每一个人在一个笼前 , 猪一拉下来之后 , 戴好手套直接就去接 , 接完了之后其实就是跟猪抢粪便 。 把粪便抢完了 , 迅速的放入我们的一个容器进入冷冻 , 冷冻之后让微生物停止活动 , 停止活动之后 , 这时候再低温烘干 , 烘干的时候再去测一下这个猪的消化率 。

  【解说】因为从小在农村长大 , 家里也都是干养殖的 , 吴强三对养殖工作也有比较深入的了解 。 集约化的养殖方式 , 很容易导致畜禽营养不均衡 。 一旦产品质量下降 , 卖不上好价钱 , 养殖户一年的心血也就白费了 。

「中国新闻网」【中国梦·大国工匠篇】“畜禽营养师”吴强三:搞研发要吃得了苦头 耐得住寂寞。  【同期】中国农发集团中牧股份工程师 吴强三

  因为大家知道养1万只鸡投入是非常大的 , 如果说这批鸡(的问题)你没有帮他解决掉 , 如果说是真的出问题了 , 他没有获得他的经济效益亏本的话 , 确实我觉得对于农民是非常伤心的一件事情 。 对于我们来说 , 更多的把书本上 , 的一些理论的知识进一步提炼 , 上升到一些实际操作的流程和方案 。

  【解说】2008年至今 , 吴强三始终坚守产品研发一线 。 他常说 , 实践出真知 。 要想做一名称职的畜禽营养师 , 就必须耐得住寂寞 。

  【同期】中国农发集团中牧股份工程师 吴强三

  我们做这个行业关系到老百姓肉蛋奶的问题 , 食品(安全)的问题 。 第一个从工作的角度上来说 , 你要耐得住寂寞 。 你在做实验的时候你不知道 , 当然我们可以去设计 , 但你不知道下一步会出现什么样的问题 , 你不知道你做的这个方向是不是真正的能够出来结果 。 (所以)一定要时刻坚定自己的信心 , 一定要有韧性 , 把这件事情坚持下去 。 所以这一块真是实践出真知 。