豆角|我国“最好吃”的8碗面，南方3碗，北方4碗，最后一个南北通吃！茄子|香菜

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”南米北面“这一饮食文化，给很多人造成了一种误解，这个观念不知道什么时候被注入大多数人的脑海中，但是孰不知中华文化博大精深，尤其是美食文化，其实上面的那些说法都是片面的，南北方人其实都吃米饭和面条，只是喜欢的程度不同而已，南北方其实都吃面的，也都有属于自己的独特风味！
南方3碗面：
第一碗：武汉热干面
【豆角|我国“最好吃”的8碗面，南方3碗，北方4碗，最后一个南北通吃！】一提到武汉美食，好多人都会想到武汉热干面，好多人肯定都吃过，感觉还不错，而且价格还很便宜实惠，热干面也是南方的代表面条之一，热干面口感非常好，非常有嚼劲，刚端上来的时候，香味扑鼻，吃上一口，会让人感到非常满足。
第二碗：四川担担面
四川担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃，属于川菜系，该菜品起源于自贡市，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，是“中国十大面条”之一。担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
第三碗：重庆小面
重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于川菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆小面在好多城市都能看到，但是在不同地区味道还是有差异的，正宗的重庆小面还是得去重庆吃，重庆小面吃起来酸辣爽口，非常诱人。
北方的4碗面条：
第一碗：河南烩面
河南烩面， “中国十大面条”之一，河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，遍及全国。身为河南人的我，是最有发言权了，中午能吃上一碗烩面，那真的是不枉此生了，早上一碗羊肉汤，中午一碗烩面，晚上一碗玉米粥，河南人的标配！
第二碗：北京炸酱面
老北京炸酱面是北京市的一道传统小吃，属于北京菜，该菜品由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、河北等地。吃北京炸酱面是特别有仪式感的，上面的时候会给你弄一个餐盘端上来，有一碗面，一小碗酱，还有3小碟菜，豆芽，胡萝卜丝，黄瓜丝，还有一碟糖蒜，拌在一起那叫一个美味。
第三碗：山西刀削面
山西刀削面别称“驸马面” ，是山西省的一种特色传统面食，因其风味独特，驰名中外；据传山西刀削面是唐朝驸马柴绍发明，刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。
第四碗：兰州牛肉拉面
牛肉面，是一道常见的面食，也是甘肃省兰州市的一道传统美食；该菜品具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。兰州、或者甘肃只有牛肉面，没有兰州拉面。