烹饪|鲍鱼是怎么区别公母的？老渔民教你1招区分辨别鲍鱼雌雄的方法！ |

我们在挑选鲜活海鲜时很多要先看公母，因为同一海鲜性别差异，在口感、肉质、食用季节等各方面可能存在很大区别，比如梭子蟹、海鱼、爬虾……只有在合适的季节才能吃到最肥美的海鲜。

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鲍鱼是我们最常见的海鲜之一，那么鲍鱼有没有公母之分呢？鲍鱼怎么区分公母呢？今天老渔民教你1招区别分辨鲍鱼公母的方法！

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首先要明确一点，鲍鱼是分公母的，单纯看外壳不会有很大的区别，不过有经验的老渔民辨认起来却非常简单。关键点就是通过鲍鱼生殖腺的颜色来区分它们的性别，将肉足与外套膜掀起即可肉眼分辨。

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雄鲍（左）和雌鲍（右）生殖腺为淡黄色的为雄性鲍鱼，而深绿色则是雌性鲍鱼，它是比较好区分的。

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【烹饪|鲍鱼是怎么区别公母的？老渔民教你1招区分辨别鲍鱼雌雄的方法！】鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。营养价值极高，不但含有丰富的蛋白质，而且还有很多人体必需的微量元素。作为“水八珍”之首，鲍鱼清蒸、做汤、葱烧最为常见，不知道大家喜欢哪种做法呢？欢迎您在评论区留言进行分享！