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小贴士：
1、珍珠丸子要焖至通透这样才会熟哦 ， 如果不通透的话中心还是粉质的生粉
2、熬焦糖火候要小 ， 熬至琥珀色焦糖即完成
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【焦糖珍珠奶茶】正山小种红茶2包 ， 清水100ml ， 纯牛奶1L ， 冰糖40g ， 木薯粉100g ， 红糖40g ， 清水65g
【制作步骤】
1、准备好材料
2、红糖放入65ml清水中化开后倒入木薯淀粉中
3、然后用刮刀搅拌均匀
4、再将木薯糊捏成珍珠大小的珍珠丸子 ， 期间要撒入木薯粉 ， 以防粘连
5、要煮之前用网筛过筛一下
6、锅里煮开水后放入珍珠丸子煮开
7、煮开后盖上锅盖焖至冷却
8、然后滤去煮珍珠的水 ， 锅里重新加入清水煮沸 ， 再放入珍珠丸子煮开 ， 再焖 ， 直至珍珠丸子通透即可
9、然后把煮好的珍珠丸子放入冰水中冷却
10、锅里加入适量清水煮开 ， 然后放入红茶煮5分钟 ， 滤去茶叶
12、锅里放入冰糖开小火融化
13、煮至冰糖成琥珀色即可关火
14、然后将红茶冲入焦糖中搅拌均匀
15、最后倒入纯牛奶即完成了奶茶
小贴士：
1、珍珠丸子要焖至通透这样才会熟哦 ， 如果不通透的话中心还是粉质的生粉
2、熬焦糖火候要小 ， 熬至琥珀色焦糖即完成
【笑看浮华|还在外面买珍珠奶茶喝吗？不再想吃奶精和糖精的就自己在家里做吧】最后 ， 感谢大家阅读我百家号的文章 ， 如果您喜欢 ， 请多多关注 ， 欢迎点赞 ， 转发和分享 ， 感谢您的鼓励支持！我每天都会带给大家精彩的文章 。 如果您有什么建议和想法 ， 请在下方留言 ， 我们一起讨论分享美食乐趣 。