李国祥|经济观察：中国鸡肉价格跌至猪肉三分之一猪瘟|需求|疫情|经济|鸡肉|猪肉|李国祥

(经济观察)中国鸡肉价格跌至猪肉三分之一
【李国祥|经济观察：中国鸡肉价格跌至猪肉三分之一】中新社北京9月16日电 (采访人员陈溯)中国国家统计局近日公布的数据显示， 8月份鸡肉价格同比下降1.6% ，为近三年来首次下降。近期，鸡肉价格已跌至猪肉的约三分之一。有中国网友表示， “鸡肉自由”有望实现了。
农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”最新监测数据显示， 2020年9月4日―9月10日，白条鸡16.60元(人民币，下同)/公斤，比今年年初时(18.84元/公斤)下降了11.9% 。相比于鸡肉，全国农产品批发市场猪肉平均价格为48.18元/公斤，鸡肉价格约为猪肉价格的三分之一。
谈到今年鸡肉价格为何持续下跌，中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥向中新社采访人员表示，由于受非洲猪瘟影响，去年猪肉价格大幅上涨，带动替代肉类鸡肉价格上升，使养鸡户积极性提升，扩大养殖，去年肉鸡产量呈现两位数增长，供给迅速扩大。
据中国产业信息网数据， 2017年，非洲猪瘟暴发前一年，中国鸡肉消费量是1147.5万吨， 2019年，全国鸡肉消费升至1427.3万吨。国家统计局数据显示，今年上半年中国禽肉产量同比增加6.8% ，肉鸡产能一直维持高位。
此外，今年新冠肺炎疫情也使鸡肉消费需求有所缩减。养鸡企业仙坛股份表示， 2020年上半年，受新冠肺炎疫情影响，企业和学校尚未完全复工复学，下游客户开工不足，终端消费需求尚未恢复到正常水平，公司鸡肉产品的销售价格同比下降。
“相比于牛羊，鸡的生长周期短、繁殖能力快，一只鸡一年可以下200个蛋，鸡蛋可以再孵化小鸡，所以鸡肉产能可以迅速扩大。去年以来鸡肉产能快速扩大，导致供给过剩、价格下降。 ”李国祥表示。
受鸡肉价格低迷影响，不少养鸡企业上半年业绩出现较大幅度下滑。在中国的麦当劳、肯德基等快餐企业也纷纷掀起鸡肉产品的打折促销热潮。
展望后期鸡肉价格走势，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，未来鸡肉价格取决于供需杠杆的作用，如果养殖户觉得赚不到钱，供给少了，价格又会涨上去。随着9月开学季的到来，鸡肉的需求可能会有小幅改善，但目前来看，由于供大于求的状况仍未改变，鸡肉价格回升空间比较小。
李国祥表示，虽然鸡肉供给相对充裕，价格回落，但目前仍处于比较正常的价格区间，加上短期猪肉价格仍存不确定性，鸡肉的替代需求依然存在，鸡肉价格的下跌也会进一步扩大需求，后期鸡肉价格下降幅度有限。
去年以来，受非洲猪瘟影响，中国猪肉价格大幅上涨，今年随着非洲猪瘟得到控制，生猪产能逐渐恢复，但8月以来，中国猪肉价格在持续回落几个月后开始震荡反弹。
对此，中国农业农村部畜牧兽医局相关负责人表示，疫情之后猪肉消费需求释放、中秋国庆期间猪肉消费季节性增长等因素，近期猪肉总体仍然偏紧。随着生猪产能不断恢复、猪肉进口增加，四季度供需关系将进一步缓和，预计猪肉平均价格将低于去年同期水平。 (完)