美食家的味蕾|要保肝！它是肝部的清道夫，养肝的好食物，经常喝酒熬夜的人我们知道肝脏不但是人体中最大的消化器

我们知道肝脏不但是人体中最大的消化器官，还是人体中一个重要的解毒器官，肝就像一个中央银行，负责管理身体三大货币（气、血、水）流通。晚睡熬夜或是喝酒，是非常容易伤害肝脏的，影响了身体各个肝脏的修复和排毒，所以经常熬夜喝酒的人更要保护肝脏，而这些食物是肝脏的“清道夫” ，可以养护肝脏帮助它排毒。
蒲公英根：是肝毒最怕的克星，是肝部的清道夫，也是最解肝毒养肝的食物，喝酒熬夜的人可以多吃。而晒干了的蒲公英根则可以泡水喝，蒲公英含有丰富的维生素和矿物质，清热解毒，通肝经，祛火，消炎，有助于保护肝脏，预防肝硬化。喝它泡的茶，有助于促进对肝脏的排毒。蒲公英最擅长排肝毒，去肝火，修复损伤的肝细胞。

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决明子：决明子是一种中草药材，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。决明子10克、白菊花5克、金银花5克，开水冲泡代茶饮，每日1剂。有清肝明目，解毒的作用。适宜于糖尿病伴口干、口苦、头痛、眼红肿疼痛、眼分泌物多、便秘等有内火的患者；对糖尿病合并毛囊炎、疖、痈的患者也有效；也适宜于上班族，有降火、增加肠胃蠕动、改善习惯性便秘的疗效。

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五味子：对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有降低作用。孙思邈：遇夏月季夏之间，困乏无力，无气以动，常服五味子以补五脏气，另外，五味子具有消炎作用，可以制止肝脏损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复再生肝脏细胞。中医建议，五味子泡水喝，养护肝脏。五味子100克水煎代茶，频频饮用，每日1剂。主治肝气郁结，夜眠不宁，乱梦纷烦，急躁健忘等症状，一般服15天左右见效，可连服30—60天。

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【美食家的味蕾|要保肝！它是肝部的清道夫，养肝的好食物，经常喝酒熬夜的人】中医讲:“肝藏血” 。意思是白天活动时，血流向四肢，晚上睡觉时，血藏于肝脏。如果肝脏长期超负荷工作，太多的身体毒素无法及时排解出去，反映到人的皮肤上就是脸色暗哑、色素沉淀。男性因习惯或应酬大量饮酒，对身体产生很大的危害，特别是对消化道、肝脏的损伤尤为严重，酒精加快加深肝损伤；长期如此，会大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。