饵料|钓鱼：深度剖析，曲酒在酒米泡制中的作用，了解这些顶半个专家！啤酒

文章图片

文章图片
最近有钓友留言写到，为何泡酒米选择曲酒，干嘛不用其他味型的酒，比如啤酒等等。关于这个问题，老高刚接触酒米时也曾疑问，后来向老钓友请教，有了初步了解。随着泡制酒米的次数逐渐增多，各种复杂鱼情见得多了，时不时需要调整酒米配方，认识也愈发深刻。本文以此为起点，尽量全面、详尽的介绍，看能否揭开钓友的疑问。
米为何搭配酒米不经过泡制，直接抛入水中也能诱鱼，但需要等待较长的时间，诱集鱼的数量也有限，显然不能满足垂钓的需要，需要通过一定方法提升、强化米的诱鱼效果。实践中或各种机缘巧合，人们发现许多香料、中草药有较好的诱鱼效果，比如常用的公丁香，相传是唐朝某位大夫在熬制中药的时候，无把加入大量公丁香的草鱼倒入河沟，引来大群鲤鱼的聚集，才得以发现。
那么如何将香料和米巧妙的结合，是摆在钓鱼人面前的一大难题。钓鱼人长时间摸索、尝试发现，曲酒恰能满足这一要求。首先香料或中草药所含有的诱鱼物质，多是以酚烃类似存在，它们微溶于水，但易溶于酒精。其次酒精易于获取，特别是曲酒价格低廉，不需要花费多大成本既能得到。再者酒精具有不可小视的萃取能力，许多经典的科学实验，也得以利用酒精的萃取功能完成，香料中的微量诱鱼物质能够彻底释放。另外酒精具有防腐作用，泡制的酒米可长时间保存。正因为酒精具有这么多的用途，米搭配酒成为酒米得以成为经典。
那么为何是曲酒，而不是啤酒、红酒啤酒、红酒具有一定的诱鱼效果，并且钓友有用啤酒开饵的经历，但相比曲酒泡制酒米，它们的效果略有不足，且成本偏高无法得到普及。之所以选择曲酒，有个重要原因是曲酒不易引起鱼的躁动，鱼群更容易接受曲酒。深秋季节，原本沉没水底植物茎叶因含有淀粉、糖等物质，最终腐烂、发酵，发酵过程释放出的乙醇气体弥漫在周围水体，特别是水草丰富的水域。鱼群喜欢聚集在水草处，既能躲避天敌，又能获取食物，在吞食植物碎屑、藻类微生物时，无法避免的会吞食这些含乙醇的部分。久而久之不再感到异样，逐渐接受甚至喜欢。因此当再次投掷酒米时，鱼群不宜躁动，相反还积极向酒米靠拢。另外酒米泡制过程中，添加药酒里面的公丁香，除去浓郁的香气外，含有的丁香酚有麻痹鱼中枢神经的作用，可有效减少鱼群的应激反应，也能避免酒米补窝后，鱼群受惊逃窜。
写在后面【饵料|钓鱼：深度剖析，曲酒在酒米泡制中的作用，了解这些顶半个专家！】酒米在春秋两季打窝，诱集鲫鱼、鳊鱼等小体型效果突出。除此之外，酒米也常搭配饵料使用，可增加饵料比重，减少小杂鱼的干扰。不过，与打窝用的酒米，搭配饵料的酒米味型偏低，多用低度曲酒浸泡。与饵料搭配时，除去味型不宜过浓外，酒米用量一般控制在10%以内，避免味型过大，掩盖住饵料的主要味型，喧宾夺主，反而效果不佳。
原创：老高