|西兰花加一物，每天吃一点，强血管、延衰老成本不到两块钱！( 二 )

西兰花与什么食材搭配最合适？小参就来带你看看。
西兰花配它，营养翻倍
1西兰花+西红柿：有益前列腺健康西红柿中含有丰富的番茄红素，能够预防前列腺癌，如果和西兰花一起吃，能够提供更强的防癌作用。
2西兰花+木耳：提高抵抗力

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木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌，同时能够提高抵抗力。
西兰花与木耳搭配起来，不但清爽可口、营养丰富，更是抗癌最佳搭配！
3西兰花+香菇：增强机体抵抗力

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菌类如香菇、冬菇、金针菇、木耳等都富含多糖类物质，不仅在防癌方面有显著功效，对于提高抵抗力也有着不错的效果。
有“菌类皇后”的香菇，营养价值更高，鲜香菇的营养成分更高，且鲜嫩多汁，适合与蔬菜搭配。
烹调西兰花时宜剪不宜切。

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4西兰花+胡萝卜：防上皮细胞癌变萝卜和西兰花一样，营养价值也很高，富含富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素及多种维生素，其中的胡萝卜素在人体内能转化为维生素A ，可预防上皮细胞癌变。
将胡萝卜与西兰花搭配起来吃，营养价值极高。
挑选要注意……

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选购西兰花：花梗切口是关键
选底部切口嫩绿湿润的。西兰花颜色绿油油、新鲜亮丽就是上品。如果西兰花表面有黄色果粒，说明已经熟过头了，或储存的时间久。
【|西兰花加一物，每天吃一点，强血管、延衰老成本不到两块钱！】观察西兰花梗的切口是否嫩绿湿润，如果干燥发黄，说明西兰花已经不够新鲜。

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