钱塘新区报|邻里和谐乐趣多，义蓬街道社区教育进礼堂为了更好的推进社区教育进文化礼堂

为了更好的推进社区教育进文化礼堂，提高村（社区）广大女性朋友的综合素质和就业技能水平，丰富女性朋友的业余生活， 6月22日下午，义蓬成校特邀请面点培训学校郑志法老师在南沙村活动室开展中式面点培训，三十余名妇女参加了此次活动。

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【钱塘新区报|邻里和谐乐趣多，义蓬街道社区教育进礼堂】当天下午，郑志法老师早早赶到了南沙村村委，在学员到来之前就已经准备好了所有材料，等人员全部到齐后，郑老师开始进行今天的讲课——如何制作包子和葱卷。

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郑老师首先跟大家分享了一些日常生活中做面点会出现的问题，为什么面发不好？酵母该用冷水还是热水？郑老师结合实际，用生动幽默的语言对面点的制作过程进行了深入浅出的讲解。学员们被精彩的内容所吸引，听得十分认真。接着郑老师开始一边讲课一边亲自示范做包子和葱卷的操作步骤、技巧，和面、揉面、擀面……每一个步骤都会详细的讲解其中的要点，学员们听得更认真了，有的还掏出了手机把整个过程录下来以便以后随时翻看。

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▲郑志法老师亲自示范
接下来是学员的练习时间，郑老师给每位学员分发了等量的面粉，酵母，肉等等，让每个学员都亲自参与其中，和面、揉面、擀面，每一个步骤学员们都小心翼翼的尝试，不懂就向郑老师请教，如果得到老师的肯定就会笑的很开心，现场一片其乐融融。

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没多久，一个又一个白胖子成型了，虽然模样没有郑老师包的好看，但是大家都对自己包的包子和葱卷十分满意，脸上洋溢着浓浓的成就感。

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最激动人心的莫过于蒸包子了，当包子蒸好时，郑老师揭开锅盖，蒸汽就像云朵一样散开，映入眼帘的是一个个的大包子，雪亮雪亮的，见到这一幕，大家都情不自禁的欢呼起来，纷纷拿起手机拍下了这一幕。

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通过此次中式面点培训，希望能让广大妇女掌握更多的生活技能，同时，激发她们的美食创新意识，提高烹饪新知识、新理念，为大家提供一个交流的平台，在互动交流中增进邻里和谐，增添生活乐趣。