喝酒后会产生哪些反应酒后休克什么原因 _休克

豪华晚餐和美酒总是令人向往的。几个小时后，总是伴随着快速的心跳和剧烈的心跳，这是不可避免的。但加州大学伯克利分校的学者们推出的新设备似乎避免了这种可怕的“饮酒” 。

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化学家与美国国家航空航天局合作研究在火星上寻找生物的技术并开发了一种新设备。根据他们的描述，这个设备可以很容易地检测到一些化学物质。许多化学家认为，这些物质是使葡萄酒和其他爱好食物不舒服的物质。
这种被称为生物胺的化学物质广泛存在于被美食家推崇的腌制食品、发酵食品和陈年食品中。这些食物包括葡萄酒、巧克力、奶酪、橄榄、坚果和深加工肉制品。
发表在《分析化学杂志》上的这篇新技术文章的作者理查德·马蒂斯 (Richard Mathies) 说：“你无法想象你吃的食物与你体内的化学物质的关系有多密切。”< /p> 科学家们列出了一些主要导致“红葡萄酒”的生物胺，包括酪胺和组胺，但尚未得到证实。同时，多位专家警告，这些患者应远离富含生物胺的食物，因为它们也会导致瞬间血压升高、心跳加快和肾上腺素水平升高。
检测器对这些胺的灵敏度已被证明。一个公文包大小的设备可以在 5 分钟内测量出一滴酒的胺含量。Mathies 还在设计人们可以随身携带的更小的设备。通过这种方式，它可以帮助业主在酒店餐厅测试他们选择的葡萄酒。
【喝酒后会产生哪些反应酒后休克什么原因】学者发现红酒和日本清酒的胺含量较高，而啤酒较低。目前，该设备只能用于测试液体。Mathies 建议应在酒标上标明测试的胺含量。

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